Chole — Chana masala
35 min
Paneer bhurji con focaccia calda
Paneer sbriciolato in un veloce masala al pomodoro e pepe.
Tempo totale stimato: 25 minuti2 porzioniCirca 700 kcal per porzione
Ingredienti per 2 porzioni
- 250 g Formaggio paneer
- 100 g Cipolla
- 200 g Pomodoro
- 100 g Peperone
- 8 g Zenzero
- 6 g Aglio
- 15 g Olio di colza
- 1 g Cumino macinato
- 1 g Curcuma macinata
- 2 g Garam masala
- 10 g Coriandolo fresco
- 140 g Pane pita di frumento
- 2 g Sale
Preparazione
- Sbriciolare il paneer acquistato. Tritare finemente la cipolla, il pomodoro, il peperone, lo zenzero e l'aglio.
- Scaldare l'olio in una padella. Cuocere cipolla, pepe, zenzero e aglio per 6 minuti, mescolando spesso.
- Aggiungere pomodoro, cumino, curcuma e sale. Cuocere per 5 minuti finché non si addensa, quindi aggiungere il paneer e il garam masala e scaldare per 3 minuti.
- Pita pronta calda in una padella asciutta. Completare il paneer con il coriandolo e servire con il pane.
Utilizzare il paneer acquistato; fare il formaggio dal latte non rientra in questi tempi. La pita è un sostituto facilmente disponibile della focaccia indiana. La tempistica è una stima editoriale per due porzioni, inclusa la preparazione descritta; i lotti più grandi possono richiedere più tempo. Non testato in cucina da Schmackig.
पनीर भुर्जी
Allergeni e controllo degli ingredienti
Allergeni segnalati: glutine, latte. Controllare l'imballaggio effettivo e le informazioni cross-contact. La nutrizione è stimata dai pesi degli ingredienti; l'idoneità della ricetta dipende dai prodotti specificati.
Regolare le porzioni & aggiungere alla lista della spesa
