Zuppa coreana di alghe e manzo

Name: Zuppa coreana di alghe e manzo
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: Corea
Ingredients: 15 g Alga wakame essiccata; 200 g Carne bovina a fettine sottili; 8 g Aglio; 25 g Salsa di soia; 10 g Olio di sesamo; 1100 g Acqua; 1 g Sale

Un confortante brodo di manzo con teneri fili di alghe.

Tempo totale stimato: 45 minuti3 porzioniCirca 170 kcal per porzione

Zuppa di alghe coreana servita in una ciotola di ceramica maculata — Foto: 국립국어원 · CC BY-SA 2.0 kr · Fonte della foto. Fotografia rappresentativa del piatto; la scelta degli ingredienti della ricetta e la presentazione possono differire. Immagine ridimensionata e codificata JPEG per l'utilizzo del sito web.

Ingredienti per 3 porzioni

15 g Alga wakame essiccata
200 g Carne bovina a fettine sottili
8 g Aglio
25 g Salsa di soia
10 g Olio di sesamo
1100 g Acqua
1 g Sale

Preparazione

Immergere il wakame essiccato in acqua per 10 minuti, sciacquare, scolare e tagliare a pezzetti. Tagliare la carne in piccoli pezzi sottili.
Scaldare l'olio di sesamo in una casseruola e soffriggere la carne per 3 minuti. Aggiungere l'aglio tritato e le alghe e cuocere per 2 minuti.
Versare l'acqua misurata e la salsa di soia. Portare a ebollizione, quindi coprire e cuocere a fuoco lento per 25 minuti.
Assaggiare e aggiungete il sale dosato secondo necessità. Servire caldo, con riso a parte se lo si desidera.

Il peso delle alghe è asciutto. La salsedine varia in base alla salsa di soia e alle alghe essiccate; adattarsi al tuo prodotto.

미역국

Allergeni e controllo degli ingredienti

Allergeni segnalati: glutine, sesamo, soia. Controllare l'imballaggio effettivo e le informazioni cross-contact. La nutrizione è stimata dai pesi degli ingredienti; l'idoneità della ricetta dipende dai prodotti specificati.

Maangchi · Miyeok guk

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