Bulgoghi di manzo

Name: Bulgoghi di manzo
Total time: 50 min
Yield: 3
Cuisine: Corea
Ingredients: 450 g Carne bovina a fettine sottili; 100 g Pera; 120 g Cipolla; 40 g Salsa di soia; 15 g Zucchero; 15 g Olio di sesamo; 12 g Aglio; 8 g Zenzero; 40 g Cipollotto; 8 g Semi di sesamo; 10 g Olio di colza

Tagliata sottile di manzo marinata con pere, aglio e sesamo.

Tempo totale stimato: 50 minuti3 porzioniCirca 430 kcal per porzione

Manzo bulgogi cotto a fette sottili su un piatto bianco — Foto: 국립국어원 · CC BY-SA 2.0 kr · Fonte della foto. Fotografia rappresentativa del piatto; la scelta degli ingredienti della ricetta e la presentazione possono differire. Immagine ridimensionata e codificata JPEG per l'utilizzo del sito web.

Ingredienti per 3 porzioni

450 g Carne bovina a fettine sottili
100 g Pera
120 g Cipolla
40 g Salsa di soia
15 g Zucchero
15 g Olio di sesamo
12 g Aglio
8 g Zenzero
40 g Cipollotto
8 g Semi di sesamo
10 g Olio di colza

Preparazione

Grattugiare la pera e metà della cipolla. Mescolare con salsa di soia, zucchero, olio di sesamo, aglio tritato e zenzero.
Condire le fette sottili di manzo con la marinata e conservare in frigorifero per 30 minuti. Affettare la cipolla e il cipollotto rimanenti.
Scaldare l'olio neutro in un'ampia padella fino a quando sarà caldo. Cuocere la carne e la cipolla in piccoli lotti per 3-5 minuti, mescolando, fino a doratura e cottura.
Riporta tutta la carne nella padella, aggiungi il cipollotto per 1 minuto e cospargilo di sesamo. Servire immediatamente.

Include 30 minuti di marinatura. Gli involtini di riso e lattuga non sono inclusi.

불고기

Allergeni e controllo degli ingredienti

Allergeni segnalati: glutine, sesamo, soia. Controllare l'imballaggio effettivo e le informazioni cross-contact. La nutrizione è stimata dai pesi degli ingredienti; l'idoneità della ricetta dipende dai prodotti specificati.

Maangchi · Bulgogi

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