Kräuterquark mit Roggenbrot — Quark alle erbe con pane di segale

Name: Kräuterquark mit Roggenbrot — Quark alle erbe con pane di segale
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Germania
Ingredients: 300 g Quark, 20% di grassi sulla sostanza secca; 30 g Latte intero; 5 g Olio d’oliva; 20 g Erba cipollina fresca; 10 g Prezzemolo fresco; 20 g Cipolla; 2 g Sale; 0.5 g Pepe nero; 160 g Pane di segale e frumento a fette

Quark cremoso al prezzemolo ed erba cipollina spalmato su fette di pane di segale.

Tempo totale stimato: 15 minuti2 porzioniCirca 370 kcal per porzione

Quark alle erbe con pane di segale - fotografia rappresentativa del piatto — Foto: Manfred&Barbara Aulbach · CC BY-SA 3.0 · Fonte della foto. miniatura Wikimedia; ritaglio display reattivo. Preparazione rappresentativa; le differenze tra le foto sono indicate nella nota della ricetta.

Ingredienti per 2 porzioni

300 g Quark, 20% di grassi sulla sostanza secca
30 g Latte intero
5 g Olio d’oliva
20 g Erba cipollina fresca
10 g Prezzemolo fresco
20 g Cipolla
2 g Sale
0.5 g Pepe nero
160 g Pane di segale e frumento a fette

Preparazione

Utilizzare 300 g di quark bianco con il 20% di grassi sulla sostanza secca e quattro fette di pane misto di segale e grano già pronto del peso totale di 160 g. Tritare finemente l'erba cipollina, il prezzemolo e la cipolla sbucciata.
Sbattere il quark con 30 g di latte e 5 g di olio d'oliva finché non si spande facilmente. Unire le erbe aromatiche, la cipolla, il sale e il pepe.
Lasciare riposare il quark per 5 minuti mentre si dispone il pane. Dividere il pane e distribuirlo uniformemente con il quark alle erbe misurato. Servire immediatamente.

Due porzioni sostanziose per la colazione; anche un pranzo leggero. La cottura del pane e la preparazione del quark non sono incluse nel totale di 15 minuti. Acquista quark semplice esplicitamente adatto ai vegetariani perché le colture di produzione o il caglio possono variare; controllare l'etichetta del pane di segale per uova, latticini e altre aggiunte. La fotografia contiene un piatto più grande di quark con un piccolo pezzo di pane; le quantità e la presentazione delle porzioni differiscono. Tempi ed energia sono stime, non testate in cucina da Schmackig.

Kräuterquark mit Roggenbrot

Allergeni e controllo degli ingredienti

Allergeni segnalati: glutine, latte. Controllare l'imballaggio effettivo e le informazioni cross-contact. La nutrizione è stimata dai pesi degli ingredienti; l'idoneità della ricetta dipende dai prodotti specificati.

Timo Taucherbeck / Kochmaus - riferimento alla diffusione dei quark alle erbe

Regolare le porzioni & aggiungere alla lista della spesa