Fagioli giganti al forno

Name: Fagioli giganti al forno
Total time: 70 min
Yield: 3
Cuisine: Grecia
Ingredients: 650 g Fagioli bianchi cotti, scolati; 450 g Polpa di pomodoro a pezzi in scatola; 150 g Cipolla; 100 g Carota; 80 g Coste di sedano; 12 g Aglio; 35 g Olio d’oliva; 15 g Prezzemolo fresco; 10 g Aneto fresco; 2 g Origano essiccato; 150 g Acqua; 2 g Sale; 1 g Pepe nero

Grandi fagioli bianchi cotti in salsa di pomodoro, erbe aromatiche e olio d'oliva.

Tempo totale stimato: 70 minuti3 porzioniCirca 440 kcal per porzione

Gigantes plaki — fotografia reale del piatto preparato — Foto: Hevesli · Public domain · Fonte della foto. Fotografia rappresentativa del piatto; la scelta degli ingredienti della ricetta e la presentazione possono differire. Ridimensionato e compresso in JPEG per la visualizzazione.

Ingredienti per 3 porzioni

650 g Fagioli bianchi cotti, scolati
450 g Polpa di pomodoro a pezzi in scatola
150 g Cipolla
100 g Carota
80 g Coste di sedano
12 g Aglio
35 g Olio d’oliva
15 g Prezzemolo fresco
10 g Aneto fresco
2 g Origano essiccato
150 g Acqua
2 g Sale
1 g Pepe nero

Preparazione

Utilizzare fagioli di burro grandi e completamente cotti, scolati. Scaldare il forno a 190°C. Tritare cipolla, carota e sedano; tritare l'aglio.
Ammorbidire le verdure tritate nell'olio per 8 minuti. Aggiungere l'aglio, i pomodori, l'origano, il sale, il pepe e l'acqua e cuocere a fuoco lento per 10 minuti.
Incorporare i fagioli, il prezzemolo tritato e l'aneto. Trasferire su una teglia, distribuendo i fagioli in uno strato superficiale.
Cuocere senza coperchio per 40-45 minuti finché la salsa non si sarà addensata e la superficie sarà leggermente dorata. Far riposare per 5 minuti prima di servire.

Utilizzare fagioli di burro cotti grandi, ove disponibili; anche i normali fagioli bianchi funzionano ma danno un morso più piccolo.

Γίγαντες πλακί

Allergeni e controllo degli ingredienti

Allergeni segnalati: sedano. Controllare l'imballaggio effettivo e le informazioni cross-contact. La nutrizione è stimata dai pesi degli ingredienti; l'idoneità della ricetta dipende dai prodotti specificati.

Riferimento alla ricetta

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