Bundás kenyér — Pane all'uovo saporito ungherese

Name: Bundás kenyér — Pane all'uovo saporito ungherese
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Ungheria
Ingredients: 220 g Pane bianco di frumento; 200 g Uovo, senza guscio; 50 g Latte intero; 25 g Olio di colza; 60 g Panna acida, 20% di grassi; 250 g Pomodoro; 180 g Cetriolo; 2 g Sale; 1 g Pepe nero

Pane dorato ricoperto di uova con panna acida e insalata di pomodori croccanti.

Tempo totale stimato: 20 minuti2 porzioniCirca 660 kcal per porzione

Pane all'uovo salato ungherese - fotografia rappresentativa del piatto — Foto: Teemeah · CC BY-SA 3.0 · Fonte della foto. Fotografia rappresentativa del piatto; ingredienti, guarnizioni e presentazione possono differire. Ridimensionato e compresso in JPEG; visualizzato con ritaglio reattivo.

Ingredienti per 2 porzioni

220 g Pane bianco di frumento
200 g Uovo, senza guscio
50 g Latte intero
25 g Olio di colza
60 g Panna acida, 20% di grassi
250 g Pomodoro
180 g Cetriolo
2 g Sale
1 g Pepe nero

Preparazione

Tagliare il pane in quattro fette uniformi. Sbattere le uova con il latte, metà del sale e del pepe in una ciotola poco profonda.
Scaldare l'olio a fuoco medio in una padella ampia. Immergere il pane nel composto di uova su entrambi i lati senza ammollarlo finché diventa fragile.
Friggere le fette per 3-4 minuti per lato, in due volte se necessario, finché non saranno dorate e il rivestimento di uova sarà completamente cotto.
Mentre il pane cuoce, tritare i pomodori e il cetriolo e condire con il sale rimasto. Servire con panna acida e verdure.

Una gustosa colazione ungherese servita qui come cena leggera. Viene conteggiato tutto l'olio di frittura. I contorni di verdure sono inclusi anche se la foto rappresentativa mostra solo il pane. La tempistica è una stima editoriale per due porzioni, inclusa la preparazione descritta; i lotti più grandi possono richiedere più tempo. Non testato in cucina da Schmackig.

Bundás kenyér

Allergeni e controllo degli ingredienti

Allergeni segnalati: uova, glutine, latte. Controllare l'imballaggio effettivo e le informazioni cross-contact. La nutrizione è stimata dai pesi degli ingredienti; l'idoneità della ricetta dipende dai prodotti specificati.

Riferimento ricetta/piatto

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