Bubur ayam halia — Porridge di riso di pollo di zenzero

Name: Bubur ayam halia — Porridge di riso di pollo di zenzero
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Malesia
Ingredients: 360 g Riso bianco già cotto, non condito; 240 g Petto di pollo; 800 g Acqua; 100 g Carota; 12 g Zenzero; 30 g Cipollotto; 10 g Olio di sesamo; 15 g Salsa di soia; 2 g Sale; 1 g Pepe nero

Un caldo porridge di pollo in stile malese e riso zenzero fatto rapidamente con riso cotto normale.

Tempo totale stimato: 30 minuti2 porzioniCirca 450 kcal per porzione

Porridge di riso di pollo con cipolle di primavera — Foto: Kcdtsg · Public domain · Fonte della foto. La fotografia mostra congee di pollo e una guarnizione marrone che non è misurata qui; il pollo fotografato, carota e condimento non può essere verificato.

Ingredienti per 2 porzioni

360 g Riso bianco già cotto, non condito
240 g Petto di pollo
800 g Acqua
100 g Carota
12 g Zenzero
30 g Cipollotto
10 g Olio di sesamo
15 g Salsa di soia
2 g Sale
1 g Pepe nero

Preparazione

Utilizzare 360 g di riso normale che è già stato cotto e raffreddato in modo sicuro. Dadi 100 g di carota in piccoli pezzi, finemente tagliato 12 zenzero e 30 g di cipolla di primavera, e fetta 240 g di petto di pollo crudo in strisce sottili di dimensione del morso. Tenere il pollo crudo separato da ingredienti pronti a mangiare.
Mettere il riso, 800 g di acqua, carota e zenzero in una casseruola. Portare a ebollizione, quindi cuocere per circa 10 minuti, mescolando spesso. Premere alcuni grani contro la pentola con un cucchiaio per addensare il brodo; aggiungere un po' di acqua bollente in più solo se la pentola diventa troppo secca.
Aggiungere le strisce di pollo e cuocere delicatamente per 8-10 minuti fino a quando ogni pezzo è completamente cotto attraverso (74°C al centro). Mescolare in 2 g di sale e 1 g di pepe. Dividere tra due ciotole e top con tutti i 30 g di cipolla primaverile, 10 g di olio di sesamo e 15 g di salsa di soia. Servire caldo.

Sulla base di una colazione a base di pollo-porridge del centro universitario malese, si è accreditato sul congeo di pollo cinese di Linda Ooi. Questo adattamento rapido inizia con 360 g di riso pronto sicuro conservato piuttosto che riso secco; il riso da cottura da secco aggiunge circa 35–45 minuti. La versione universitaria elenca verdure facoltative, quindi la carota è inclusa qui. La salsa di soia aggiunge glutine e soia, e l'olio di sesamo aggiunge sesamo. La fotografia include una guarnizione non misurata, e i suoi ingredienti esatti non possono essere confermati. Le calorie e i tempi di 30 minuti sono preventivi editoriali basati sugli ingredienti, non testati in cucina.

Bubur ayam halia

Allergeni e controllo degli ingredienti

Allergeni segnalati: glutine, sesamo, soia. Controllare l'imballaggio effettivo e le informazioni cross-contact. La nutrizione è stimata dai pesi degli ingredienti; l'idoneità della ricetta dipende dai prodotti specificati.

Universiti Malesia Pahang Al-Sultan Abdullah centro benessere — Pollo porridge

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