Tagliatelle coreane fredde piccanti

Name: Tagliatelle coreane fredde piccanti
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Corea
Ingredients: 180 g Noodles sottili di frumento secchi (somyeon); 180 g Cetriolo; 80 g Carota; 80 g Lattuga; 35 g Gochujang – pasta di peperoncino coreana; 25 g Aceto di riso non condito; 12 g Zucchero; 15 g Salsa di soia; 15 g Olio di sesamo; 8 g Semi di sesamo; 5 g Aglio; 30 g Acqua

Tagliatelle sottili di grano con cetriolo e salsa di peperoncino dolce-piccante.

Tempo totale stimato: 20 minuti2 porzioniCirca 510 kcal per porzione

Tagliatelle coreane fredde e piccanti: fotografia rappresentativa del piatto — Foto: JeongHO Suh (daecheonnet) · CC0 · Fonte della foto. Fotografia rappresentativa del piatto; ingredienti, guarnizioni e presentazione possono differire. Ridimensionato e compresso in JPEG; visualizzato con ritaglio reattivo.

Ingredienti per 2 porzioni

180 g Noodles sottili di frumento secchi (somyeon)
180 g Cetriolo
80 g Carota
80 g Lattuga
35 g Gochujang – pasta di peperoncino coreana
25 g Aceto di riso non condito
12 g Zucchero
15 g Salsa di soia
15 g Olio di sesamo
8 g Semi di sesamo
5 g Aglio
30 g Acqua

Preparazione

Mettere a bollire l'acqua delle tagliatelle. Tagliare il cetriolo e la carota a fiammiferi fini e tritare la lattuga.
Mescolare gochujang, aceto, zucchero, salsa di soia, aglio schiacciato e acqua in una grande ciotola.
Lessare le tagliatelle sottili per il tempo previsto dalla confezione, di solito 3-5 minuti. Scolatele e sciacquatele sotto l'acqua corrente fredda, quindi scolatele bene.
Condire le tagliatelle con salsa e olio di sesamo. Aggiungere le verdure e i semi di sesamo, dividete in due ciotole e servite subito.

Scegliere il semplice somyeon e il gochujang vegano. Questa versione non ha kimchi né uova; la fotografia rappresentativa può mostrare condimenti extra. La tempistica è una stima editoriale per due porzioni, inclusa la preparazione descritta; i lotti più grandi possono richiedere più tempo. Non testato in cucina da Schmackig.

비빔국수

Allergeni e controllo degli ingredienti

Allergeni segnalati: glutine, sesamo, soia. Controllare l'imballaggio effettivo e le informazioni cross-contact. La nutrizione è stimata dai pesi degli ingredienti; l'idoneità della ricetta dipende dai prodotti specificati.

Riferimento ricetta/piatto

Regolare le porzioni & aggiungere alla lista della spesa