Patate piccanti libanesi

Name: Patate piccanti libanesi
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: Libano
Ingredients: 700 g Patate, sbucciate; 35 g Olio d’oliva; 18 g Aglio; 10 g Peperoncino fresco; 25 g Coriandolo fresco; 30 g Succo di limone; 2 g Paprika in polvere; 3 g Sale

Patate croccanti condite con aglio, peperoncino, coriandolo e limone.

Tempo totale stimato: 45 minuti3 porzioniCirca 300 kcal per porzione

Batata harra: fotografia reale del piatto preparato — Foto: secretlondon123 from London, England · CC BY-SA 2.0 · Fonte della foto. Fotografia rappresentativa del piatto reale; gli ingredienti, le guarnizioni e la presentazione della ricetta casalinga possono differire. Ridimensionato e compresso in JPEG per la visualizzazione. Variazione del ristorante fotografata con verdure aggiuntive.

Ingredienti per 3 porzioni

700 g Patate, sbucciate
35 g Olio d’oliva
18 g Aglio
10 g Peperoncino fresco
25 g Coriandolo fresco
30 g Succo di limone
2 g Paprika in polvere
3 g Sale

Preparazione

Scaldare il forno a 220°C. Tagliare le patate a cubetti di 2 cm, sciacquarle e asciugarle accuratamente.
Condire con 25 g di olio d'oliva e 2 g di sale e arrostire per 30-35 minuti, girando a metà, finché saranno teneri e dorati.
Scaldare l'olio rimanente in una padella. Aggiungere l'aglio tritato, il peperoncino e la paprika per 30-45 secondi, evitando che l'aglio si scurisca.
Condire le patate arrosto con l'olio speziato, il coriandolo tritato, il limone e il sale rimanente. Servire immediatamente.

Una versione casalinga al forno. La fotografia può mostrare patate fritte, che hanno un diverso assorbimento di olio.

بطاطا حرة

Allergeni e controllo degli ingredienti

Allergeni segnalati: nessuno segnalato negli ingredienti elencati. Controllare l'imballaggio effettivo e le informazioni cross-contact. La nutrizione è stimata dai pesi degli ingredienti; l'idoneità della ricetta dipende dai prodotti specificati.

Riferimento alla ricetta

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