Pasta all’arrabbiata — Pasta all'arrabbiata

Name: Pasta all’arrabbiata — Pasta all'arrabbiata
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Italia
Ingredients: 180 g Spaghetti di frumento secchi; 400 g Polpa di pomodoro a pezzi in scatola; 12 g Aglio; 10 g Peperoncino fresco; 20 g Olio d’oliva; 10 g Prezzemolo fresco; 2 g Sale

Una vivace salsa di pomodoro e peperoncino con aglio e prezzemolo.

Tempo totale stimato: 30 minuti2 porzioniCirca 470 kcal per porzione

Pasta arrabbiata – fotografia reale — Foto: Petar Milošević · CC BY-SA 4.0 · Fonte della foto. Fotografia confrontata visivamente con il nome del piatto. Preparazione rappresentativa; ingredienti e impiattamento possono differire dalla ricetta collegata.

Ingredienti per 2 porzioni

180 g Spaghetti di frumento secchi
400 g Polpa di pomodoro a pezzi in scatola
12 g Aglio
10 g Peperoncino fresco
20 g Olio d’oliva
10 g Prezzemolo fresco
2 g Sale

Preparazione

Affettate l'aglio e tritate finemente il peperoncino. Scaldare l'olio in una padella e fate cuocere entrambi dolcemente per 1 minuto senza far dorare l'aglio.
Aggiungere i pomodori in scatola e metà del sale. Schiacciare con un cucchiaio e cuocere a fuoco lento senza coperchio per 18-20 minuti.
Nel frattempo cuocere la pasta in acqua con il sale rimanente secondo la confezione. Conservare un po' di acqua di cottura.
Mantecare la pasta scolata nel sugo con un po' di acqua di cottura. Completare con prezzemolo tritato.

Questa è una versione casalinga. Gli accompagnamenti non elencati sono esclusi dal calcolo delle calorie. Controllare gli ingredienti confezionati per gli allergeni specifici del marchio.

Pasta all’arrabbiata

Allergeni e controllo degli ingredienti

Allergeni segnalati: glutine. Controllare l'imballaggio effettivo e le informazioni cross-contact. La nutrizione è stimata dai pesi degli ingredienti; l'idoneità della ricetta dipende dai prodotti specificati.

Riferimento alla ricetta

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