Yakisoba aux légumes

Name: Yakisoba aux légumes
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Japon
Ingredients: 180 g Nouilles de blé sèches; 180 g Chou blanc; 80 g Carotte; 80 g Oignon; 100 g Germes de haricot mungo; 15 g Huile de colza; 20 g Sauce soja; 20 g Sauce Worcestershire; 20 g Ketchup de tomate; 5 g Sucre

Nouilles de blé agrémentées de chou, de carottes et d'une sauce piquante.

Temps total estimé : 25 minutes2 portionsEnviron 480 kcal par portion

Yakisoba — vraie photographie — Photo : Quercus acuta · CC BY-SA 4.0 · Source de la photo. Photographie vérifiée visuellement par rapport au nom du plat. Préparation représentative ; les ingrédients et le dressage peuvent différer de la recette liée.

Ingrédients pour 2 portions

180 g Nouilles de blé sèches
180 g Chou blanc
80 g Carotte
80 g Oignon
100 g Germes de haricot mungo
15 g Huile de colza
20 g Sauce soja
20 g Sauce Worcestershire
20 g Ketchup de tomate
5 g Sucre

Préparation

Faire cuire les nouilles selon le paquet, puis les égoutter soigneusement. Râper le chou, émincer l'oignon et couper la carotte en fines allumettes.
Mélanger la sauce soja, la sauce Worcestershire, le ketchup et le sucre dans une tasse.
Faire chauffer l'huile dans un wok. Faire sauter l'oignon et la carotte pendant 3 minutes, ajouter le chou pendant 3 minutes, puis les germes de soja pendant 2 minutes.
Ajouter les nouilles et la sauce. Mélanger à feu vif pendant 2 minutes jusqu'à ce qu'il soit chaud et enrobé.

La sauce Worcestershire contient des anchois dans cette version ; utiliser une alternative végétalienne vérifiée si nécessaire et mettre à jour les indicateurs d’allergènes.

焼きそば

Allergènes et vérification des ingrédients

Allergènes signalés : poisson, gluten, soja. Vérifiez l’emballage réel et les informations de contact croisé. La nutrition est estimée à partir du poids des ingrédients ; l'adéquation de la recette dépend des produits spécifiés.

Référence de recette

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