Poulet teriyaki

Name: Poulet teriyaki
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Japon
Ingredients: 350 g Haut de cuisse de poulet, sans peau ni os; 30 g Sauce soja; 30 g Assaisonnement au mirin; 10 g Sucre; 8 g Huile de colza; 5 g Gingembre; 15 g Oignon nouveau / cébette

Poulet poêlé dans un glaçage brillant au soja et au mirin.

Temps total estimé : 25 minutes2 portionsEnviron 360 kcal par portion

Poulet teriyaki — vraie photographie — Photo : Flickr.com user "Blue Lotus" · CC BY 2.0 · Source de la photo. Photographie vérifiée visuellement par rapport au nom du plat. Préparation représentative ; les ingrédients et le dressage peuvent différer de la recette liée.

Ingrédients pour 2 portions

350 g Haut de cuisse de poulet, sans peau ni os
30 g Sauce soja
30 g Assaisonnement au mirin
10 g Sucre
8 g Huile de colza
5 g Gingembre
15 g Oignon nouveau / cébette

Préparation

Sécher le poulet et le couper en gros morceaux. Mélanger la sauce soja, le mirin, le sucre et le gingembre râpé.
Faire chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen-vif. Faire dorer le poulet pendant 4 minutes, le retourner et laisser cuire encore 4 minutes.
Verser la sauce, réduire le feu et laisser mijoter pendant 5 à 7 minutes, en retournant le poulet jusqu'à ce qu'il soit complètement cuit et que le glaçage l'enrobe.
Trancher l'oignon nouveau et le répartir sur le poulet. Verser sur le glaçage; le riz est un accompagnement séparé.

Il s'agit d'une version de cuisine maison. Les accompagnements non répertoriés sont exclus de l'estimation des calories. Vérifier les ingrédients emballés pour les allergènes spécifiques à la marque.

鶏の照り焼き

Allergènes et vérification des ingrédients

Allergènes signalés : gluten, soja. Vérifiez l’emballage réel et les informations de contact croisé. La nutrition est estimée à partir du poids des ingrédients ; l'adéquation de la recette dépend des produits spécifiés.

Référence de recette

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