Sauté de tomates et d'oeufs

Name: Sauté de tomates et d'oeufs
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Chine
Ingredients: 200 g Œuf, sans coquille; 400 g Tomate; 25 g Oignon nouveau / cébette; 18 g Huile de colza; 5 g Sucre; 2 g Sel; 30 g Eau

Œuf brouillé moelleux plié dans des tomates juteuses.

Temps total estimé : 15 minutes2 portionsEnviron 270 kcal par portion

Tomates sautées et œufs brouillés — vraie photo du plat préparé — Photo : 三島堂 · CC BY-SA 4.0 · Source de la photo. Photographie de plat représentatif ; les choix d’ingrédients de la recette et le dressage peuvent différer. Redimensionné et compressé en JPEG pour l'affichage.

Ingrédients pour 2 portions

200 g Œuf, sans coquille
400 g Tomate
25 g Oignon nouveau / cébette
18 g Huile de colza
5 g Sucre
2 g Sel
30 g Eau

Préparation

Couper les tomates en quartiers et émincer l'oignon nouveau. Battre les œufs avec la moitié du sel.
Faire chauffer la moitié de l'huile dans un wok ou une poêle. Ajouter les œufs et remuer doucement jusqu'à ce qu'ils soient juste pris, puis transférer dans un bol.
Ajouter le reste de l’huile et les morceaux d’oignon nouveau blanc. Faire frire pendant 30 secondes, puis ajouter les tomates, le sucre, le reste du sel et l'eau ; laisser mijoter pendant 4 à 5 minutes.
Remettre les œufs et les plier ensemble pendant 1 minute jusqu'à ce qu'ils soient chauds et complètement pris. Terminer avec les ciboules vertes.

Il s'agit d'une version de cuisine maison. Les accompagnements non répertoriés sont exclus de l'estimation des calories. Vérifier les ingrédients emballés pour les allergènes spécifiques à la marque.

番茄炒蛋

Allergènes et vérification des ingrédients

Allergènes signalés : œufs. Vérifiez l’emballage réel et les informations de contact croisé. La nutrition est estimée à partir du poids des ingrédients ; l'adéquation de la recette dépend des produits spécifiés.

Référence de recette

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