Tarte filo aux épinards et feta

Name: Tarte filo aux épinards et feta
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Grèce
Ingredients: 220 g Pâte filo; 500 g Épinards; 200 g Feta; 100 g Œuf, sans coquille; 80 g Oignon nouveau / cébette; 15 g Aneth frais; 45 g Huile d’olive; 1 g Poivre noir

Des couches de filo croustillantes autour d'une garniture aux épinards, aux herbes et à la feta.

Temps total estimé : 60 minutes4 portionsEnviron 470 kcal par portion

Spanakopita — vraie photographie du plat préparé — Photo : Alpha · CC BY-SA 2.0 · Source de la photo. Photographie de plat représentatif ; les choix d’ingrédients de la recette et le dressage peuvent différer. Redimensionné et compressé en JPEG pour l'affichage.

Ingrédients pour 4 portions

220 g Pâte filo
500 g Épinards
200 g Feta
100 g Œuf, sans coquille
80 g Oignon nouveau / cébette
15 g Aneth frais
45 g Huile d’olive
1 g Poivre noir

Préparation

Chauffer le four à 190°C. Faire revenir les épinards dans une grande poêle, les laisser refroidir, les essorer bien et les hacher. Faire ramollir l'oignon nouveau émincé dans 10 g d'huile pendant 3 minutes.
Mélanger les épinards, l'oignon, la feta émiettée, les œufs battus, l'aneth et le poivre.
Badigeonner d’huile un plat allant au four moyen. Étaler la moitié de la pâte filo dans le plat, en badigeonnant légèrement chaque feuille d'huile et en laissant les bords dépasser.
Ajouter la garniture, replier le surplomb et recouvrir du reste de filo huilé. Couper en portions et faire cuire au four pendant 35 à 40 minutes jusqu'à ce que le croustillant et la garniture soient pris.

Utiliser de la feta végétarienne-présure si nécessaire. Les feuilles filo sèchent rapidement ; conserver les draps inutilisés sous un chiffon légèrement humide.

Σπανακόπιτα

Allergènes et vérification des ingrédients

Allergènes signalés : œufs, gluten, lait. Vérifiez l’emballage réel et les informations de contact croisé. La nutrition est estimée à partir du poids des ingrédients ; l'adéquation de la recette dépend des produits spécifiés.

Référence de recette

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