Nouilles aux crevettes à l'ail et au brocoli

Name: Nouilles aux crevettes à l'ail et au brocoli
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Chine
Ingredients: 250 g Crevettes crues décortiquées; 280 g Brocoli; 10 g Ail; 8 g Gingembre; 20 g Sauce soja; 15 g Sauce d’huître; 6 g Amidon de maïs; 18 g Huile de colza; 180 g Nouilles de blé sèches; 60 g Eau

Un sauté rapide à la chinoise avec des crevettes et du brocoli croustillant.

Temps total estimé : 30 minutes2 portionsEnviron 580 kcal par portion

Nouilles aux crevettes à l'ail et au brocoli — photographie d'un plat représentatif — Photo : jeffreyw · CC BY 2.0 · Source de la photo. Photographie de plat représentatif ; les ingrédients, les garnitures et la présentation peuvent différer. Redimensionné et compressé en JPEG ; affiché avec un recadrage réactif.

Ingrédients pour 2 portions

250 g Crevettes crues décortiquées
280 g Brocoli
10 g Ail
8 g Gingembre
20 g Sauce soja
15 g Sauce d’huître
6 g Amidon de maïs
18 g Huile de colza
180 g Nouilles de blé sèches
60 g Eau

Préparation

Faire bouillir les nouilles de blé en suivant le paquet, puis égoutter. Pendant la cuisson, couper le brocoli en petits bouquets et hacher l'ail et le gingembre.
Mélanger la sauce soja, la sauce d'huîtres et la fécule de maïs avec 60 g de l'eau indiquée. Laisser mijoter brièvement le brocoli dans l'eau pendant 3 minutes et égoutter.
Faire chauffer l'huile dans un wok ou une grande poêle. Faire sauter l'ail et le gingembre pendant 30 secondes, puis ajouter les crevettes décortiquées décongelées et laisser cuire 3 à 4 minutes jusqu'à ce qu'elles soient opaques et bien cuites.
Ajouter le brocoli et la sauce mélangée. Remuer pendant 1 à 2 minutes jusqu'à ce que la sauce épaississe et servir sur les nouilles cuites.

Les crevettes doivent être décongelées avant de commencer. La cuisson des nouilles se déroule parallèlement au sauté ; choisir des nouilles qui bout en moins de 10 minutes. Le temps indiqué est une estimation éditoriale pour deux portions, y compris la préparation décrite ; des lots plus importants peuvent prendre plus de temps. Non testé en cuisine par Schmackig.

西兰花虾仁面

Allergènes et vérification des ingrédients

Allergènes signalés : crustacés, gluten, mollusques, soja. Vérifiez l’emballage réel et les informations de contact croisé. La nutrition est estimée à partir du poids des ingrédients ; l'adéquation de la recette dépend des produits spécifiés.

Référence recette/plat

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