Roti John — Sandwich au bœuf et aux œufs Roti John

Name: Roti John — Sandwich au bœuf et aux œufs Roti John
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Malaisie
Ingredients: 200 g Baguette de blé; 160 g Bœuf haché; 150 g Œuf, sans coquille; 60 g Oignon; 3 g Curry en poudre (vérifier la moutarde); 15 g Huile de colza; 100 g Chou blanc; 100 g Concombre; 20 g Mayonnaise; 25 g Ketchup de tomate; 1 g Sel; 1 g Poivre noir

Une baguette grillée avec du bœuf haché assaisonné, un œuf et des légumes croquants.

Temps total estimé : 25 minutes2 portionsEnviron 730 kcal par portion

Sandwich au bœuf et aux œufs Roti John — photographie de plat représentatif — Photo : stef yau from Seattle, USA · CC BY 2.0 · Source de la photo. Photographie de plat représentatif ; les ingrédients, les garnitures et la présentation peuvent différer. Redimensionné et compressé en JPEG ; affiché avec un recadrage réactif.

Ingrédients pour 2 portions

200 g Baguette de blé
160 g Bœuf haché
150 g Œuf, sans coquille
60 g Oignon
3 g Curry en poudre (vérifier la moutarde)
15 g Huile de colza
100 g Chou blanc
100 g Concombre
20 g Mayonnaise
25 g Ketchup de tomate
1 g Sel
1 g Poivre noir

Préparation

Fendre la baguette dans le sens de la longueur. Hacher finement l'oignon, râper le chou et trancher le concombre. Battre les œufs avec du sel et du poivre.
Faire chauffer la moitié de l'huile dans une grande poêle. Cuire l'oignon et le bœuf avec la poudre de curry pendant 6 à 7 minutes, en brisant les grumeaux jusqu'à ce que la viande soit bien cuite.
Mélanger le bœuf chaud avec les œufs. Ajouter le reste de l'huile dans la poêle, étaler le mélange en deux bandes en forme de pain, presser dessus les côtés coupés du pain et laisser cuire 3 à 4 minutes jusqu'à ce que l'œuf soit pris. Retourner et faire griller brièvement le pain.
Remplir de chou, concombre, mayonnaise et ketchup, fermer les sandwichs et les couper en portions.

Une portion de style malaisien d'un sandwich partagé avec les pays voisins. Choisir une baguette suffisamment courte pour votre poêle ou faire cuire en deux fournées, en laissant plus de temps. Le temps indiqué est une estimation éditoriale pour deux portions, y compris la préparation décrite ; des lots plus importants peuvent prendre plus de temps. Non testé en cuisine par Schmackig.

Roti John

Allergènes et vérification des ingrédients

Allergènes signalés : œufs, gluten, moutarde. Vérifiez l’emballage réel et les informations de contact croisé. La nutrition est estimée à partir du poids des ingrédients ; l'adéquation de la recette dépend des produits spécifiés.

Référence recette/plat

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