Quesadillas — Quesadillas au fromage et aux poivrons

Name: Quesadillas — Quesadillas au fromage et aux poivrons
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Mexique
Ingredients: 160 g Tortillas de blé; 100 g Cheddar; 150 g Poivron; 80 g Oignon; 12 g Huile de colza; 1 g Cumin moulu; 8 g Coriandre fraîche

Tortillas pliées croustillantes remplies de fromage fondu et de poivrons doux.

Temps total estimé : 25 minutes2 portionsEnviron 540 kcal par portion

Quesadilla — vraie photo — Photo : Brunnaiz · CC BY-SA 4.0 · Source de la photo. Photographie vérifiée visuellement par rapport au nom du plat. Préparation représentative ; les ingrédients et le dressage peuvent différer de la recette liée.

Ingrédients pour 2 portions

160 g Tortillas de blé
100 g Cheddar
150 g Poivron
80 g Oignon
12 g Huile de colza
1 g Cumin moulu
8 g Coriandre fraîche

Préparation

Trancher finement le poivron et l'oignon. Faire chauffer la moitié de l'huile et faire cuire les légumes avec le cumin pendant 8 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Répartir le fromage râpé, les légumes cuits et la coriandre hachée sur la moitié de chaque tortilla.
Plier les tortillas et les badigeonner légèrement du reste de l'huile. Cuire dans une poêle propre 2 à 3 minutes de chaque côté.
Lorsque l'extérieur est croustillant et que le fromage a fondu, le transférer sur une planche, laisser reposer 1 minute et le couper en quartiers.

Utiliser du fromage présure végétarien si nécessaire. La salsa ou la crème sure servie à côté n'est pas incluse.

Quesadillas

Allergènes et vérification des ingrédients

Allergènes signalés : gluten, lait. Vérifiez l’emballage réel et les informations de contact croisé. La nutrition est estimée à partir du poids des ingrédients ; l'adéquation de la recette dépend des produits spécifiés.

Référence de recette

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