Guacamole — Guacamole frais

Name: Guacamole — Guacamole frais
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Mexique
Ingredients: 250 g Chair d’avocat; 25 g Jus de citron vert; 80 g Tomate; 30 g Oignon; 8 g Coriandre fraîche; 5 g Piment frais; 1 g Sel

Avocat, citron vert et coriandre, écrasés juste assez pour garder un peu de texture.

Temps total estimé : 15 minutes2 portionsEnviron 220 kcal par portion

Guacamole servi dans un bol ou sur une assiette — Photo : Missvain · CC BY 4.0 · Source de la photo. Photographie de plat représentatif ; les choix d’ingrédients de la recette et le dressage peuvent différer.

Ingrédients pour 2 portions

250 g Chair d’avocat
25 g Jus de citron vert
80 g Tomate
30 g Oignon
8 g Coriandre fraîche
5 g Piment frais
1 g Sel

Préparation

Hacher finement l'oignon, la tomate, la coriandre et le piment. Utiliser moins de piment si vous préférez un goût peu pimenté.
Écraser l'avocat avec une fourchette en laissant quelques petits morceaux. Incorporer le jus de citron vert et le sel.
Incorporer les ingrédients hachés, goûter et servir rapidement. Si vous le conservez brièvement, le réfrigérer dans un récipient couvert.

La photographie comprend des chips tortilla ; les chips ne sont pas incluses dans ces quantités d’ingrédients ou ces calories. Vérifier tous les accompagnements emballés séparément.

Guacamole

Allergènes et vérification des ingrédients

Allergènes signalés : aucun signalé dans les ingrédients indiqués. Vérifiez l’emballage réel et les informations de contact croisé. La nutrition est estimée à partir du poids des ingrédients ; l'adéquation de la recette dépend des produits spécifiés.

Référence de recette · Wikibooks

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