Paneer bhurji avec pain plat chaud

Name: Paneer bhurji avec pain plat chaud
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Inde
Ingredients: 250 g Fromage paneer; 100 g Oignon; 200 g Tomate; 100 g Poivron; 8 g Gingembre; 6 g Ail; 15 g Huile de colza; 1 g Cumin moulu; 1 g Curcuma moulu; 2 g Garam masala; 10 g Coriandre fraîche; 140 g Pain pita de blé; 2 g Sel

Paneer émietté dans un masala rapide aux tomates et poivrons.

Temps total estimé : 25 minutes2 portionsEnviron 700 kcal par portion

Paneer bhurji avec pain plat chaud — photographie de plat représentatif — Photo : Maskaravivek · CC BY-SA 4.0 · Source de la photo. Photographie de plat représentatif ; les ingrédients, les garnitures et la présentation peuvent différer. Redimensionné et compressé en JPEG ; affiché avec un recadrage réactif.

Ingrédients pour 2 portions

250 g Fromage paneer
100 g Oignon
200 g Tomate
100 g Poivron
8 g Gingembre
6 g Ail
15 g Huile de colza
1 g Cumin moulu
1 g Curcuma moulu
2 g Garam masala
10 g Coriandre fraîche
140 g Pain pita de blé
2 g Sel

Préparation

Émietter le paneer du commerce. Hacher finement l'oignon, la tomate, le poivron, le gingembre et l'ail.
Faire chauffer l’huile dans une poêle. Faire revenir l’oignon, le poivron, le gingembre et l’ail pendant 6 minutes en remuant fréquemment.
Ajouter la tomate, le cumin, le curcuma et le sel. Cuire pendant 5 minutes jusqu'à épaississement, puis incorporer le paneer et le garam masala et réchauffer pendant 3 minutes.
Réchauffer le pita prêt à l'emploi dans une poêle sèche. Terminer le paneer avec de la coriandre et servir avec le pain.

Utilise le paneer acheté ; la fabrication du fromage à partir du lait se situe en dehors de ce délai. Le pita est un substitut facilement disponible au pain plat indien. Le temps indiqué est une estimation éditoriale pour deux portions, y compris la préparation décrite ; des lots plus importants peuvent prendre plus de temps. Non testé en cuisine par Schmackig.

पनीर भुर्जी

Allergènes et vérification des ingrédients

Allergènes signalés : gluten, lait. Vérifiez l’emballage réel et les informations de contact croisé. La nutrition est estimée à partir du poids des ingrédients ; l'adéquation de la recette dépend des produits spécifiés.

Référence recette/plat

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