Crêpes aux oignons nouveaux

Name: Crêpes aux oignons nouveaux
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Corée
Ingredients: 120 g Farine de blé sans levure incorporée; 30 g Farine de riz; 50 g Œuf, sans coquille; 180 g Eau; 150 g Oignon nouveau / cébette; 25 g Huile de colza; 20 g Sauce soja; 15 g Vinaigre de riz non assaisonné; 5 g Sucre; 3 g Piment frais

Crêpes coréennes croustillantes remplies de longs brins d'oignon nouveau.

Temps total estimé : 25 minutes2 portionsEnviron 460 kcal par portion

Crêpe aux oignons verts coréenne tranchée sur une assiette blanche — Photo : by Tales des an LA Addict (Abby) at Flickr · CC BY-SA 2.0 · Source de la photo. Photographie de plat représentatif ; les choix d’ingrédients de la recette et le dressage peuvent différer. Image redimensionnée et codée en JPEG pour une utilisation sur le site Web.

Ingrédients pour 2 portions

120 g Farine de blé sans levure incorporée
30 g Farine de riz
50 g Œuf, sans coquille
180 g Eau
150 g Oignon nouveau / cébette
25 g Huile de colza
20 g Sauce soja
15 g Vinaigre de riz non assaisonné
5 g Sucre
3 g Piment frais

Préparation

Fouetter la farine de blé, la farine de riz, l'œuf et 150 g d'eau pour obtenir une pâte lâche. Couper les oignons nouveaux et les couper pour s'adapter à la poêle.
Faire chauffer la moitié de l'huile dans une poêle antiadhésive. Disposer la moitié des oignons, verser dessus la moitié de la pâte et laisser cuire 4 à 5 minutes.
Retourner délicatement et cuire 4 minutes jusqu'à ce qu'ils soient croustillants et bien cuits. Répéter l’opération pour la deuxième crêpe.
Mélanger la sauce soja, le vinaigre, le sucre, le reste de l'eau et le piment haché pour la trempette. Couper les crêpes en morceaux et servir chaud.

Il s'agit d'une version de cuisine maison. Les accompagnements non répertoriés sont exclus de l'estimation des calories. Vérifier les ingrédients emballés pour les allergènes spécifiques à la marque.

파전

Allergènes et vérification des ingrédients

Allergènes signalés : œufs, gluten, soja. Vérifiez l’emballage réel et les informations de contact croisé. La nutrition est estimée à partir du poids des ingrédients ; l'adéquation de la recette dépend des produits spécifiés.

Maangchi · Pajeon

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