Bulgogi de boeuf

Name: Bulgogi de boeuf
Total time: 50 min
Yield: 3
Cuisine: Corée
Ingredients: 450 g Bœuf en fines tranches; 100 g Poire; 120 g Oignon; 40 g Sauce soja; 15 g Sucre; 15 g Huile de sésame; 12 g Ail; 8 g Gingembre; 40 g Oignon nouveau / cébette; 8 g Graines de sésame; 10 g Huile de colza

Bœuf tranché finement dans une marinade de poire, ail et sésame.

Temps total estimé : 50 minutes3 portionsEnviron 430 kcal par portion

Bœuf bulgogi cuit tranché finement sur une assiette blanche — Photo : 국립국어원 · CC BY-SA 2.0 kr · Source de la photo. Photographie de plat représentatif ; les choix d’ingrédients de la recette et le dressage peuvent différer. Image redimensionnée et codée en JPEG pour une utilisation sur le site Web.

Ingrédients pour 3 portions

450 g Bœuf en fines tranches
100 g Poire
120 g Oignon
40 g Sauce soja
15 g Sucre
15 g Huile de sésame
12 g Ail
8 g Gingembre
40 g Oignon nouveau / cébette
8 g Graines de sésame
10 g Huile de colza

Préparation

Râper la poire et la moitié de l'oignon. Mélanger avec la sauce soja, le sucre, l'huile de sésame, l'ail émincé et le gingembre.
Mélanger les fines tranches de bœuf avec la marinade et réfrigérer pendant 30 minutes. Trancher le reste de l'oignon et l'oignon nouveau.
Chauffer l'huile neutre dans une grande poêle jusqu'à ce qu'elle soit chaude. Cuire le bœuf et l'oignon en petites quantités pendant 3 à 5 minutes, en remuant, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et cuits.
Remettre tout le bœuf dans la poêle, ajouter l'oignon nouveau pendant 1 minute et parsemer de sésame. Servir immédiatement.

Comprend 30 minutes de marinade. Les wraps au riz et à la laitue ne sont pas inclus.

불고기

Allergènes et vérification des ingrédients

Allergènes signalés : gluten, sésame, soja. Vérifiez l’emballage réel et les informations de contact croisé. La nutrition est estimée à partir du poids des ingrédients ; l'adéquation de la recette dépend des produits spécifiés.

Maangchi · Bulgogi

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