Porc au basilic thaï avec oeuf

Name: Porc au basilic thaï avec oeuf
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Thaïlande
Ingredients: 300 g Porc haché; 25 g Basilic thaï; 12 g Ail; 10 g Piment frais; 20 g Sauce d’huître; 15 g Sauce soja; 10 g Sauce de poisson; 5 g Sucre; 40 g Eau; 20 g Huile de colza; 100 g Œuf, sans coquille

Porc rapide au piment et à l'ail avec basilic et œuf au plat.

Temps total estimé : 25 minutes2 portionsEnviron 570 kcal par portion

Pad kra pao — vraie photographie du plat préparé — Photo : Takeaway · CC BY-SA 3.0 · Source de la photo. Photographie de plat représentatif ; les choix d’ingrédients de la recette et le dressage peuvent différer. Redimensionné et compressé en JPEG pour l'affichage. La photo représente un sauté de porc au basilic sacré avec du riz et un œuf au plat.

Ingrédients pour 2 portions

300 g Porc haché
25 g Basilic thaï
12 g Ail
10 g Piment frais
20 g Sauce d’huître
15 g Sauce soja
10 g Sauce de poisson
5 g Sucre
40 g Eau
20 g Huile de colza
100 g Œuf, sans coquille

Préparation

Hacher finement l'ail et le piment. Mélanger la sauce d'huîtres, la sauce soja, la sauce de poisson, le sucre et l'eau.
Faire chauffer la moitié de l'huile et faire frire les œufs jusqu'à ce que les blancs et les jaunes soient pris, puis transférer dans les assiettes.
Faire chauffer le reste de l'huile dans un wok. Faire revenir l'ail et le piment pendant 30 secondes, ajouter le porc et faire sauter pendant 6 à 8 minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits.
Verser la sauce, faire cuire 1 minute, puis incorporer le basilic jusqu'à ce qu'il soit juste flétri. Servir avec des œufs; le riz peut être ajouté séparément.

Le basilic sacré est traditionnel ; le basilic thaïlandais est l’alternative la plus largement disponible utilisée ici.

ผัดกะเพราหมู

Allergènes et vérification des ingrédients

Allergènes signalés : œufs, poisson, gluten, mollusques, soja. Vérifiez l’emballage réel et les informations de contact croisé. La nutrition est estimée à partir du poids des ingrédients ; l'adéquation de la recette dépend des produits spécifiés.

Référence de recette

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