Maggi goreng — Sauté de nouilles instantanées malaisiennes

Name: Maggi goreng — Sauté de nouilles instantanées malaisiennes
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Malaisie
Ingredients: 150 g Nouilles instantanées de blé sans sachet d’assaisonnement ; vérifier la présence d’œufs; 150 g Blanc de poulet; 100 g Œuf, sans coquille; 160 g Chou blanc; 80 g Carotte; 60 g Oignon; 8 g Ail; 15 g Sauce soja; 20 g Sauce soja sucrée (kecap manis); 3 g Curry en poudre (vérifier la moutarde); 15 g Huile de colza; 15 g Jus de citron vert; 40 g Eau

Nouilles instantanées rapides sautées avec du poulet, de l'œuf et du chou.

Temps total estimé : 20 minutes2 portionsEnviron 650 kcal par portion

Sauté de nouilles instantanées malaisiennes — photographie de plat représentatif — Photo : amrufm · CC BY 2.0 · Source de la photo. Photographie de plat représentatif ; les ingrédients, les garnitures et la présentation peuvent différer. Redimensionné et compressé en JPEG ; affiché avec un recadrage réactif.

Ingrédients pour 2 portions

150 g Nouilles instantanées de blé sans sachet d’assaisonnement ; vérifier la présence d’œufs
150 g Blanc de poulet
100 g Œuf, sans coquille
160 g Chou blanc
80 g Carotte
60 g Oignon
8 g Ail
15 g Sauce soja
20 g Sauce soja sucrée (kecap manis)
3 g Curry en poudre (vérifier la moutarde)
15 g Huile de colza
15 g Jus de citron vert
40 g Eau

Préparation

Couper le poulet en fines lanières et émincer les légumes. Faire bouillir les nouilles instantanées nature 1 minute de moins que la durée du paquet et les égoutter ; mettre de côté les sachets d’assaisonnement inutilisés.
Faire chauffer l'huile dans un wok. Faire sauter l'oignon et l'ail pendant 1 minute, ajouter le poulet et cuire 4 à 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits.
Pousser le poulet de côté et brouiller les œufs jusqu'à ce qu'ils soient pris. Ajouter les légumes et la poudre de curry et faire sauter pendant 2 minutes.
Ajouter les nouilles, la sauce soja, la sauce soja sucrée et l'eau. Remuer pendant 2 minutes jusqu'à ce qu'il soit chaud et uniformément enrobé ; terminer par du citron vert.

Choisir des nouilles de blé instantanées nature et ne pas utiliser le sachet d'assaisonnement. Les marques de nouilles varient en termes d'huile, d'œufs et d'autres allergènes ; l'énergie est une valeur générique approximative. Le temps indiqué est une estimation éditoriale pour deux portions, y compris la préparation décrite ; des lots plus importants peuvent prendre plus de temps. Non testé en cuisine par Schmackig.

Maggi goreng

Allergènes et vérification des ingrédients

Allergènes signalés : œufs, gluten, moutarde, soja. Vérifiez l’emballage réel et les informations de contact croisé. La nutrition est estimée à partir du poids des ingrédients ; l'adéquation de la recette dépend des produits spécifiés.

Référence recette/plat

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