Bols de riz rapides au bœuf et à l'oignon

Name: Bols de riz rapides au bœuf et à l'oignon
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Japon
Ingredients: 250 g Bœuf en fines tranches; 160 g Oignon; 150 g Bouillon dashi au poisson préparé; 25 g Sauce soja; 25 g Assaisonnement au mirin; 8 g Sucre; 400 g Riz blanc déjà cuit, nature; 20 g Oignon nouveau / cébette

Bœuf fin et oignons doux sur riz prêt à l'emploi.

Temps total estimé : 20 minutes2 portionsEnviron 580 kcal par portion

Bols de riz rapides au bœuf et à l'oignon — photographie de plat représentatif — Photo : Ocdp · CC0 · Source de la photo. Photographie de plat représentatif ; les ingrédients, les garnitures et la présentation peuvent différer. Redimensionné et compressé en JPEG ; affiché avec un recadrage réactif.

Ingrédients pour 2 portions

250 g Bœuf en fines tranches
160 g Oignon
150 g Bouillon dashi au poisson préparé
25 g Sauce soja
25 g Assaisonnement au mirin
8 g Sucre
400 g Riz blanc déjà cuit, nature
20 g Oignon nouveau / cébette

Préparation

Utiliser du riz prêt à l'emploi et du bœuf tranché prêt à l'emploi. Couper l'oignon en fines demi-lunes et hacher l'oignon nouveau.
Faire mijoter doucement le dashi, la sauce soja, le mirin et le sucre dans une grande poêle. Ajouter l'oignon et cuire 6 à 7 minutes.
Séparer les tranches de bœuf dans la poêle et laisser mijoter pendant 4 à 5 minutes jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites. Pendant ce temps, faire chauffer le riz selon son sachet.
Répartir le riz chaud dans deux bols et y verser le bœuf, les oignons et un peu de bouillon. Terminer par l’oignon nouveau.

La version 20 minutes nécessite du riz prêt à l'emploi, pesé cuit. La cuisson du riz sec ajoute du temps. Aucun œuf ni gingembre mariné n'est inclus. Le temps indiqué est une estimation éditoriale pour deux portions, y compris la préparation décrite ; des lots plus importants peuvent prendre plus de temps. Non testé en cuisine par Schmackig.

牛丼

Allergènes et vérification des ingrédients

Allergènes signalés : poisson, gluten, soja. Vérifiez l’emballage réel et les informations de contact croisé. La nutrition est estimée à partir du poids des ingrédients ; l'adéquation de la recette dépend des produits spécifiés.

Référence recette/plat

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