Haricots géants au four

Name: Haricots géants au four
Total time: 70 min
Yield: 3
Cuisine: Grèce
Ingredients: 650 g Haricots blancs cuits, égouttés; 450 g Tomates concassées en conserve; 150 g Oignon; 100 g Carotte; 80 g Céleri-branche; 12 g Ail; 35 g Huile d’olive; 15 g Persil frais; 10 g Aneth frais; 2 g Origan séché; 150 g Eau; 2 g Sel; 1 g Poivre noir

Gros haricots blancs cuits dans une sauce aux tomates, aux herbes et à l'huile d'olive.

Temps total estimé : 70 minutes3 portionsEnviron 440 kcal par portion

Gigantes plaki — vraie photographie du plat préparé — Photo : Hevesli · Public domain · Source de la photo. Photographie de plat représentatif ; les choix d’ingrédients de la recette et le dressage peuvent différer. Redimensionné et compressé en JPEG pour l'affichage.

Ingrédients pour 3 portions

650 g Haricots blancs cuits, égouttés
450 g Tomates concassées en conserve
150 g Oignon
100 g Carotte
80 g Céleri-branche
12 g Ail
35 g Huile d’olive
15 g Persil frais
10 g Aneth frais
2 g Origan séché
150 g Eau
2 g Sel
1 g Poivre noir

Préparation

Utiliser de gros haricots beurre entièrement cuits, égouttés. Chauffer le four à 190°C. Hacher l'oignon, la carotte et le céleri; émincer l'ail.
Faire ramollir les légumes hachés dans l'huile pendant 8 minutes. Ajouter l'ail, les tomates, l'origan, le sel, le poivre et l'eau et laisser mijoter 10 minutes.
Incorporer les haricots, le persil et l'aneth hachés. Transférer dans un plat allant au four, en étalant les haricots en une couche peu profonde.
Cuire au four à découvert pendant 40 à 45 minutes jusqu'à ce que la sauce épaississe et que le dessus soit légèrement doré. Laisser reposer 5 minutes avant de servir.

Utiliser de gros haricots beurre cuits là où ils sont disponibles ; les haricots blancs ordinaires fonctionnent également mais donnent une plus petite bouchée.

Γίγαντες πλακί

Allergènes et vérification des ingrédients

Allergènes signalés : céleri. Vérifiez l’emballage réel et les informations de contact croisé. La nutrition est estimée à partir du poids des ingrédients ; l'adéquation de la recette dépend des produits spécifiés.

Référence de recette

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