Croque monsieur — Croque-monsieur

Name: Croque monsieur — Croque-monsieur
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: France
Ingredients: 180 g Pain blanc de blé; 100 g Jambon cuit; 90 g Gruyère; 20 g Beurre; 15 g Farine de blé sans levure incorporée; 180 g Lait entier; 8 g Moutarde de Dijon; 0.5 g Noix de muscade moulue; 0.5 g Poivre noir

Toasts dorés au jambon et au fromage avec une garniture crémeuse de béchamel.

Temps total estimé : 30 minutes2 portionsEnviron 660 kcal par portion

Croque monsieur — vraie photographie du plat préparé — Photo : Michael Brewer · CC BY-SA 2.5 · Source de la photo. Photographie de plat représentatif ; les choix d’ingrédients de la recette et le dressage peuvent différer. Redimensionné et compressé en JPEG pour l'affichage.

Ingrédients pour 2 portions

180 g Pain blanc de blé
100 g Jambon cuit
90 g Gruyère
20 g Beurre
15 g Farine de blé sans levure incorporée
180 g Lait entier
8 g Moutarde de Dijon
0.5 g Noix de muscade moulue
0.5 g Poivre noir

Préparation

Chauffer le four à 220°C. Faire fondre le beurre dans une poêle, incorporer la farine pendant 1 minute, puis incorporer progressivement le lait.
Laisser mijoter la sauce pendant 3 à 4 minutes jusqu'à ce qu'elle soit épaisse et lisse. Incorporer la muscade, le poivre et un tiers du fromage râpé.
Étaler de la moutarde sur deux tranches de pain, ajouter le jambon, un autre tiers du fromage et les autres tranches de pain. Placer sur une plaque à pâtisserie.
Étaler la béchamel sur les sandwichs et garnir du reste du fromage. Cuire au four pendant 12 à 15 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés et bien chauds.

Il s'agit d'une version de cuisine maison. Les accompagnements non répertoriés sont exclus de l'estimation des calories. Vérifier les ingrédients emballés pour les allergènes spécifiques à la marque.

Croque monsieur

Allergènes et vérification des ingrédients

Allergènes signalés : gluten, lait, moutarde, sulfites. Vérifiez l’emballage réel et les informations de contact croisé. La nutrition est estimée à partir du poids des ingrédients ; l'adéquation de la recette dépend des produits spécifiés.

Référence de recette

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