Tostadas de pan con aguacate y tomate — Toast citron vert, avocat et tomate

Name: Tostadas de pan con aguacate y tomate — Toast citron vert, avocat et tomate
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Mexique
Ingredients: 240 g Chair d’avocat; 180 g Baguette de blé; 180 g Tomate; 25 g Jus de citron vert; 8 g Coriandre fraîche; 10 g Huile d’olive; 3 g Piment frais; 2 g Sel; 1 g Poivre noir

Une garniture d'avocat au citron vert et à la coriandre d'inspiration mexicaine sur du pain grillé.

Temps total estimé : 15 minutes2 portionsEnviron 500 kcal par portion

Toast citron vert, avocat et tomate — photographie de plat représentatif — Photo : Takeaway · CC BY-SA 3.0 · Source de la photo. Photographie de plat représentatif ; les ingrédients, les garnitures et la présentation peuvent différer. Redimensionné et compressé en JPEG ; affiché avec un recadrage réactif.

Ingrédients pour 2 portions

240 g Chair d’avocat
180 g Baguette de blé
180 g Tomate
25 g Jus de citron vert
8 g Coriandre fraîche
10 g Huile d’olive
3 g Piment frais
2 g Sel
1 g Poivre noir

Préparation

Couper les avocats en deux et les dénoyauter. Verser la chair dans un bol et l’écraser avec le jus de citron vert, du sel et du poivre.
Couper finement les tomates, hacher la coriandre et le piment et les mélanger dans un autre bol.
Trancher la baguette et faire griller les morceaux dans une poêle sèche ou un grille-pain jusqu'à ce qu'ils soient croustillants. Badigeonner légèrement avec l’huile d’olive mesurée.
Étaler l'avocat sur le pain grillé et recouvrir du mélange de tomates. Servir immédiatement pendant que le pain est croustillant.

Une variante maison d'inspiration mexicaine de toasts à l'avocat, et non des tostadas de tortilla traditionnelles. Utilise du pain étiqueté végétalien ; pas de garniture aux œufs ou aux produits laitiers. Tous les pains et huiles indiqués sont inclus dans le devis. Le timing et l’énergie sont des estimations éditoriales et non testées en cuisine par Schmackig.

Tostadas de pan con aguacate y tomate

Allergènes et vérification des ingrédients

Allergènes signalés : gluten. Vérifiez l’emballage réel et les informations de contact croisé. La nutrition est estimée à partir du poids des ingrédients ; l'adéquation de la recette dépend des produits spécifiés.

Good Food — référence de recette

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