shish taouk

Name: shish taouk
Total time: 85 min
Yield: 3
Cuisine: Líbano
Ingredients: 500 g Pechuga de pollo; 100 g Yogur natural de leche entera; 35 g Zumo de limón; 15 g Ajo; 20 g Aceite de oliva; 30 g Tomate triturado tamizado (passata); 3 g Pimentón; 2 g Orégano seco; 3 g Sal; 1 g Pimienta negra

Brochetas de pollo marinadas en yogur con ajo, limón y pimentón.

Tiempo total estimado: 85 minutos3 racionesAproximadamente 280 kcal por ración

Brochetas de pollo a la parrilla con verduras y pan plano en un plato redondo — Foto: Miansari66 · CC0 · Fuente de la foto. Fotografía de plato representativa; las opciones de ingredientes y el plato de la receta pueden diferir. Imagen redimensionada y codificada en JPEG para uso en el sitio web.

Ingredientes para 3 raciones

500 g Pechuga de pollo
100 g Yogur natural de leche entera
35 g Zumo de limón
15 g Ajo
20 g Aceite de oliva
30 g Tomate triturado tamizado (passata)
3 g Pimentón
2 g Orégano seco
3 g Sal
1 g Pimienta negra

Preparación

Mezclar yogur, limón, ajo machacado, aceite, passata, pimentón, orégano, sal y pimienta.
Cortar el pollo en cubos de 3 cm y cubrir con la marinada. Refrigere por 60 minutos; remojar las brochetas de madera en agua si las usa.
Ensarte el pollo en las brochetas. Calentar una plancha o parrilla y cocina durante 12 a 15 minutos, volteándola regularmente, hasta que esté bien cocido.
Dejar reposar durante 5 minutos bajo una tapa suelta antes de servir. Deseche la marinada de pollo crudo.

Incluye marinación de una hora. La salsa de ajo, la pita y el arroz son acompañamientos separados.

شيش طاووق

Alérgenos y comprobación de ingredientes

Alérgenos indicados: leche. Verifique el embalaje real y la información de contacto cruzado. La nutrición se estima a partir del peso de los ingredientes; La idoneidad de la receta depende de los productos especificados.

El plato mediterráneo · shish tawook

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