Za'atar manakish

Name: Za'atar manakish
Total time: 105 min
Yield: 3
Cuisine: Líbano
Ingredients: 300 g Harina de trigo sin levadura incorporada; 190 g Agua; 5 g Levadura seca de panadería; 5 g Azúcar; 4 g Sal; 45 g Aceite de oliva; 30 g Mezcla de especias za’atar con sésamo

Panes planos suaves untados con aceite de oliva y cobertura de za'atar.

Tiempo total estimado: 105 minutos3 racionesAproximadamente 550 kcal por ración

Pan plano zaatar doblado sobre una tabla de madera — Foto: Elie.ghob · CC BY-SA 4.0 · Fuente de la foto. Fotografía de plato representativa; las opciones de ingredientes y el plato de la receta pueden diferir. Imagen redimensionada y codificada en JPEG para uso en el sitio web.

Ingredientes para 3 raciones

300 g Harina de trigo sin levadura incorporada
190 g Agua
5 g Levadura seca de panadería
5 g Azúcar
4 g Sal
45 g Aceite de oliva
30 g Mezcla de especias za’atar con sésamo

Preparación

Mezclar la harina, la levadura, el azúcar, la sal, el agua y 10 g de aceite. Amasar durante 8 minutos, tapar y dejar reposar en un lugar cálido durante 60 minutos hasta que se expanda.
Precalentar el horno a 230°C con una bandeja para hornear adentro. Mezclar za'atar con el aceite restante.
Dividir la masa en tres trozos, forme círculos planos de aproximadamente 1 cm de grosor y colóquelos sobre papel de horno. Presionar hoyuelos poco profundos en la masa y extienda la cobertura.
Transfiera a la bandeja caliente y hornee durante 10 a 14 minutos hasta que los bordes estén dorados y las bases cocidas. Servir caliente.

Incluye aproximadamente una hora de ascenso; las habitaciones frías tardan más. Aquí Za'atar contiene sésamo.

مناقيش زعتر

Alérgenos y comprobación de ingredientes

Alérgenos indicados: gluten, sésamo. Verifique el embalaje real y la información de contacto cruzado. La nutrición se estima a partir del peso de los ingredientes; La idoneidad de la receta depende de los productos especificados.

Siéntete bien, entusiasta de la comida · zaatar manakeesh

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