Lecsó — Guiso de pimientos húngaro

Name: Lecsó — Guiso de pimientos húngaro
Total time: 40 min
Yield: 3
Cuisine: Hungría
Ingredients: 650 g Pimiento; 600 g Tomate; 250 g Cebolla; 30 g Aceite de colza; 8 g Pimentón; 3 g Sal; 1 g Pimienta negra

Pimientos dulces, tomates y cebollas cocinados lentamente en un guiso de verano.

Tiempo total estimado: 40 minutos3 racionesAproximadamente 230 kcal por ración

Cuenco de guiso húngaro de pimiento, tomate y cebolla — Foto: zeevveez · CC BY-SA 4.0 · Fuente de la foto. Fotografía real del plato verificada visualmente. Imagen redimensionada y codificada en JPEG. Guiso de pimientos, tomate y cebolla; la versión sin carne coincide con la foto.

Ingredientes para 3 raciones

650 g Pimiento
600 g Tomate
250 g Cebolla
30 g Aceite de colza
8 g Pimentón
3 g Sal
1 g Pimienta negra

Preparación

Cortar los pimientos en tiras, la cebolla en rodajas finas y los tomates en trozos.
Calentar el aceite en una sartén amplia y ablanda las cebollas durante 8 minutos. Añadir los pimientos y cocine por otros 8 minutos, revolviendo.
Retirar brevemente del fuego para agregar el pimentón, luego añadir los tomates, la sal y la pimienta.
Cocinar a fuego lento parcialmente tapado durante 20 minutos hasta que los pimientos estén tiernos y el jugo de tomate se espese. Servir caliente.

Una versión sólo vegetal; los hogares húngaros pueden añadir salchichas, huevos o arroz. Esas adiciones no están incluidas aquí.

Lecsó

Alérgenos y comprobación de ingredientes

Alérgenos indicados: ninguno indicado en los ingredientes de la lista. Verifique el embalaje real y la información de contacto cruzado. La nutrición se estima a partir del peso de los ingredientes; La idoneidad de la receta depende de los productos especificados.

Hungría culinaria — Lecsó

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