Gambas al ajillo

Name: Gambas al ajillo
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: España
Ingredients: 300 g Gambas crudas peladas; 35 g Aceite de oliva; 18 g Ajo; 5 g Guindilla fresca; 10 g Perejil fresco; 20 g Zumo de limón; 1 g Sal

Langostinos chisporroteando suavemente en aceite de oliva con ajo y guindilla.

Tiempo total estimado: 15 minutos2 racionesAproximadamente 300 kcal por ración

Gambas al ajillo en aceite servidas en cazuela de barro llana — Foto: Krista · CC BY 2.0 · Fuente de la foto. Fotografía de plato representativa; las opciones de ingredientes y el plato de la receta pueden diferir. Imagen redimensionada y codificada en JPEG para uso en el sitio web.

Ingredientes para 2 raciones

300 g Gambas crudas peladas
35 g Aceite de oliva
18 g Ajo
5 g Guindilla fresca
10 g Perejil fresco
20 g Zumo de limón
1 g Sal

Preparación

Seque las gambas, corte el ajo en rodajas finas y pique la guindilla y el perejil.
Calentar el aceite de oliva a fuego medio-bajo en una sartén. Añadir el ajo y el chile durante 1 minuto, manteniendo el ajo pálido.
Añadir los langostinos en una capa y cocine de 2 a 3 minutos por lado hasta que estén opacos y bien cocidos.
Sazonar con sal, limón y perejil y sirve inmediatamente con el aceite de ajo.

Se cuenta todo el aceite. El pan para mojar no está incluido.

Alérgenos y comprobación de ingredientes

Alérgenos indicados: crustáceos. Verifique el embalaje real y la información de contacto cruzado. La nutrición se estima a partir del peso de los ingredientes; La idoneidad de la receta depende de los productos especificados.

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