Fatteh de garbanzos y yogur

Name: Fatteh de garbanzos y yogur
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Líbano
Ingredients: 350 g Garbanzos cocidos, escurridos; 140 g Pan de pita de trigo; 250 g Yogur natural de leche entera; 30 g Tahini / pasta de sésamo; 6 g Ajo; 15 g Zumo de limón; 20 g Piñones; 15 g Aceite de oliva; 1 g Comino molido; 10 g Perejil fresco; 2 g Sal; 60 g Agua

Garbanzos calientes sobre pita crujiente con yogur con ajo y piñones.

Tiempo total estimado: 25 minutos2 racionesAproximadamente 740 kcal por ración

Fatteh de garbanzos y yogur: fotografía de plato representativo — Foto: رؤى شاهين · CC BY-SA 4.0 · Fuente de la foto. Fotografía de plato representativa; los ingredientes, las guarniciones y la presentación pueden diferir. Redimensionado y comprimido en JPEG; se muestra con recorte sensible.

Ingredientes para 2 raciones

350 g Garbanzos cocidos, escurridos
140 g Pan de pita de trigo
250 g Yogur natural de leche entera
30 g Tahini / pasta de sésamo
6 g Ajo
15 g Zumo de limón
20 g Piñones
15 g Aceite de oliva
1 g Comino molido
10 g Perejil fresco
2 g Sal
60 g Agua

Preparación

Cortar la pita en trozos pequeños. Tuesta con la mitad del aceite en una sartén ancha durante 5 a 6 minutos hasta que estén crujientes, volteándolas con frecuencia.
Calentar los garbanzos enlatados escurridos con agua, comino y la mitad de la sal en una cacerola durante 6 minutos.
Batir el yogur, el tahini, el ajo machacado, el limón y la sal restante. Tuesta los piñones en el aceite restante en una sartén pequeña durante 1 a 2 minutos, observando con atención.
Colocar la pita en dos tazones, agregue los garbanzos calientes y la salsa de yogur, luego esparza los piñones y el perejil por encima. Coma rápidamente mientras el pan aún esté crujiente.

Utilizar garbanzos cocidos y pita comprado en la tienda. El tahini y el yogur llevan banderas de sésamo y leche. En esta versión de garbanzos no se incluye cordero. El tiempo es una estimación editorial para dos partes, incluida la preparación descrita; los lotes más grandes pueden tardar más. No probado en cocina por Schmackig.

فتة حمص

Alérgenos y comprobación de ingredientes

Alérgenos indicados: gluten, leche, sésamo. Verifique el embalaje real y la información de contacto cruzado. La nutrición se estima a partir del peso de los ingredientes; La idoneidad de la receta depende de los productos especificados.

Referencia de receta/plato

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