Currywurst — salchicha de curry

Name: Currywurst — salchicha de curry
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Alemania
Ingredients: 300 g Salchicha bratwurst de cerdo precocinada (comprobar la etiqueta); 200 g Tomate triturado tamizado (passata); 80 g Kétchup de tomate; 60 g Cebolla; 8 g Curry en polvo (comprobar la mostaza); 2 g Pimentón; 10 g Vinagre de vino; 10 g Azúcar; 12 g Aceite de colza; 50 g Agua

Bratwurst en rodajas con salsa de tomate tibia y especiada con curry.

Tiempo total estimado: 25 minutos2 racionesAproximadamente 590 kcal por ración

Currywurst – fotografía real — Foto: Ziko van Dijk · CC BY-SA 4.0 · Fuente de la foto. Metadatos de origen y fotografía inspeccionados. Las variaciones caseras, los acompañamientos y los emplatados pueden diferir de la referencia de la receta independiente.

Ingredientes para 2 raciones

300 g Salchicha bratwurst de cerdo precocinada (comprobar la etiqueta)
200 g Tomate triturado tamizado (passata)
80 g Kétchup de tomate
60 g Cebolla
8 g Curry en polvo (comprobar la mostaza)
2 g Pimentón
10 g Vinagre de vino
10 g Azúcar
12 g Aceite de colza
50 g Agua

Preparación

Picar finamente la cebolla y sofreírla en 5 g de aceite durante 5 minutos. Añadir la mitad del curry en polvo y el pimentón durante 30 segundos.
Añadir la passata, el ketchup, el vinagre, el azúcar y el agua. Cocinar a fuego lento durante 12 minutos y mezcle si prefiere una salsa suave.
Mientras tanto, caliente el aceite restante y dore las salchichas precocidas durante 8 a 10 minutos, volteándolas con frecuencia, hasta que estén completamente calientes.
Cortar las salchichas, verter la salsa por encima y espolvorear con el resto del curry en polvo.

Utilizar salchichas precocidas; siga las instrucciones del paquete. Las patatas fritas y el pan no están incluidos. Las mezclas de salchicha y curry pueden contener leche o mostaza.

Currywurst

Alérgenos y comprobación de ingredientes

Alérgenos indicados: leche, mostaza, sulfitos. Verifique el embalaje real y la información de contacto cruzado. La nutrición se estima a partir del peso de los ingredientes; La idoneidad de la receta depende de los productos especificados.

Referencia de receta

Ajustar porciones y agregar a la lista de compras