Bratkartoffeln — Patatas fritas

Name: Bratkartoffeln — Patatas fritas
Total time: 50 min
Yield: 3
Cuisine: Alemania
Ingredients: 750 g Patatas, peladas; 100 g Panceta ahumada; 150 g Cebolla; 20 g Aceite de colza; 12 g Perejil fresco; 2 g Sal; 1 g Pimienta negra; 1 g Mejorana seca

Rebanadas de papa dorada con tocino ahumado y cebolla dorada.

Tiempo total estimado: 50 minutos3 racionesAproximadamente 410 kcal por ración

Bratkartoffeln — fotografía real — Foto: Einfachkartoffel · CC BY-SA 4.0 · Fuente de la foto. Metadatos de origen y fotografía inspeccionados. Las variaciones caseras, los acompañamientos y los emplatados pueden diferir de la referencia de la receta independiente. La fotografía incluye tocino.

Ingredientes para 3 raciones

750 g Patatas, peladas
100 g Panceta ahumada
150 g Cebolla
20 g Aceite de colza
12 g Perejil fresco
2 g Sal
1 g Pimienta negra
1 g Mejorana seca

Preparación

Hierva las patatas cerosas durante 20 minutos hasta que estén tiernas. Escurrir, enfriar hasta que sea fácil de manipular y cortar en rodajas de unos 5 mm de grosor.
Freír el tocino y la cebolla cortados en cubitos en una sartén grande durante 6 a 8 minutos y luego retirar.
Añadir aceite y coloque las papas en una capa poco profunda. Freír durante 6 a 8 minutos antes de darles la vuelta; continúe durante 6 a 8 minutos hasta que esté dorado.
Regrese el tocino y la cebolla, agregue sal, pimienta y mejorana y revuelva suavemente. Terminar con perejil.

Incluye patatas frescas hirviendo. Las patatas refrigeradas ya cocidas pueden acortar la preparación; recalentarlos bien.

Bratkartoffeln

Alérgenos y comprobación de ingredientes

Alérgenos indicados: ninguno indicado en los ingredientes de la lista. Verifique el embalaje real y la información de contacto cruzado. La nutrición se estima a partir del peso de los ingredientes; La idoneidad de la receta depende de los productos especificados.

Referencia de receta

Ajustar porciones y agregar a la lista de compras