Patatas picantes libanesas

Name: Patatas picantes libanesas
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: Líbano
Ingredients: 700 g Patatas, peladas; 35 g Aceite de oliva; 18 g Ajo; 10 g Guindilla fresca; 25 g Cilantro fresco; 30 g Zumo de limón; 2 g Pimentón; 3 g Sal

Papas crujientes salteadas con ajo, chile, cilantro y limón.

Tiempo total estimado: 45 minutos3 racionesAproximadamente 300 kcal por ración

Batata harra — fotografía real del plato preparado — Foto: secretlondon123 from London, England · CC BY-SA 2.0 · Fuente de la foto. Fotografía representativa del plato real; los ingredientes, las guarniciones y el emplatado de las recetas caseras pueden diferir. Redimensionado y comprimido en JPEG para su visualización. Variación del restaurante fotografiada con verduras adicionales.

Ingredientes para 3 raciones

700 g Patatas, peladas
35 g Aceite de oliva
18 g Ajo
10 g Guindilla fresca
25 g Cilantro fresco
30 g Zumo de limón
2 g Pimentón
3 g Sal

Preparación

Calentar el horno a 220°C. Cortar las patatas en cubos de 2 cm, enjuagar y secar bien.
Mezclar con 25 g de aceite de oliva y 2 g de sal y ase durante 30 a 35 minutos, dándoles la vuelta hasta la mitad, hasta que estén tiernos y dorados.
Calentar el aceite restante en una sartén. Añadir el ajo picado, la guindilla y el pimentón durante 30 a 45 segundos, evitando que el ajo se dore.
Mezclar las papas asadas con el aceite de especias, el cilantro picado, el limón y la sal restante. Servir inmediatamente.

Una versión casera asada al horno. La fotografía puede mostrar patatas fritas, que absorben diferente aceite.

بطاطا حرة

Alérgenos y comprobación de ingredientes

Alérgenos indicados: ninguno indicado en los ingredientes de la lista. Verifique el embalaje real y la información de contacto cruzado. La nutrición se estima a partir del peso de los ingredientes; La idoneidad de la receta depende de los productos especificados.

Referencia de receta

Ajustar porciones y agregar a la lista de compras