Bánh mì thịt — Cerdo bánh mì

Name: Bánh mì thịt — Cerdo bánh mì
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: Vietnam
Ingredients: 220 g Baguette de trigo; 250 g Lomo de cerdo sin hueso; 100 g Zanahoria; 100 g Rábanos; 80 g Pepino; 40 g Vinagre de arroz sin condimentar; 15 g Azúcar; 40 g Agua; 20 g Salsa de soja; 10 g Salsa de pescado; 8 g Ajo; 10 g Aceite de colza; 25 g Mayonesa; 12 g Cilantro fresco; 5 g Guindilla fresca

Baguettes crujientes con carne de cerdo, verduras encurtidas rápidamente y cilantro fresco.

Tiempo total estimado: 50 minutos2 racionesAproximadamente 690 kcal por ración

Sándwiches vietnamitas bánh mì con carne, hierbas y verduras — Foto: nsaum75¡שיחת!‎ · CC BY-SA 3.0 · Fuente de la foto. Fotografía de plato representativa; las opciones de ingredientes y el plato de la receta pueden diferir. Imagen redimensionada y codificada en JPEG para uso en el sitio web.

Ingredientes para 2 raciones

220 g Baguette de trigo
250 g Lomo de cerdo sin hueso
100 g Zanahoria
100 g Rábanos
80 g Pepino
40 g Vinagre de arroz sin condimentar
15 g Azúcar
40 g Agua
20 g Salsa de soja
10 g Salsa de pescado
8 g Ajo
10 g Aceite de colza
25 g Mayonesa
12 g Cilantro fresco
5 g Guindilla fresca

Preparación

Cortar la zanahoria y el rábano en tiras finas. Mezclar vinagre, agua y 10 g de azúcar y mezcle con las verduras; dejar actuar 20 minutos.
Cortar la carne de cerdo en rodajas finas y déjela marinar durante 15 minutos en salsa de soja, salsa de pescado, ajo machacado y el resto del azúcar.
Calentar el aceite y fría la carne de cerdo en tandas durante 5 a 7 minutos hasta que se dore y esté bien cocida. Calentar las baguettes en el horno a 180°C durante 5 minutos.
Partir el pan, untar con mayonesa y rellenar con carne de cerdo, pepinillos escurridos, pepino, cilantro y chile en rodajas.

Un bocadillo de cerdo casero sin paté. El líquido decapado se incluye de forma conservadora en el cálculo de calorías, aunque se drena.

Bánh mì thịt

Alérgenos y comprobación de ingredientes

Alérgenos indicados: huevos, pescado, gluten, mostaza, soja. Verifique el embalaje real y la información de contacto cruzado. La nutrición se estima a partir del peso de los ingredientes; La idoneidad de la receta depende de los productos especificados.

Toma dos huevos · cerdo asado bánh mì

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