Tzatziki

Name: Tzatziki
Total time: 15 min
Yield: 3
Cuisine: Griechisch
Ingredients: 300 g Griechischer Joghurt, 10% Fett; 200 g Gurke; 6 g Knoblauch; 20 g Zitronensaft; 15 g Olivenöl; 8 g Dill, frisch; 1 g Salz

Dickflüssiger Joghurt mit Gurke, Knoblauch und frischem Dill.

Geschätzte Gesamtdauer: 15 Minuten3 PortionenEtwa 190 kcal pro Portion

Tzatziki – echtes Foto des zubereiteten Gerichts — Foto: Nikodem Nijaki · CC BY-SA 3.0 · Bildquelle. Beispielbild des Gerichts; Rezeptzutaten und Anrichtung können abweichen. Für die Anzeige wurde die Größe geändert und JPEG-komprimiert.

Zutaten für 3 Portionen

300 g Griechischer Joghurt, 10% Fett
200 g Gurke
6 g Knoblauch
20 g Zitronensaft
15 g Olivenöl
8 g Dill, frisch
1 g Salz

Zubereitung

Gurke reiben und mit Salz vermischen. 8 Minuten in einem Sieb ruhen lassen.
Die Gurke fest ausdrücken, um überschüssiges Wasser zu entfernen, damit der Dip dick bleibt.
Joghurt mit fein geriebenem Knoblauch, Zitronensaft, Olivenöl und gehacktem Dill verrühren.
Gurke unterheben. Bis zum Servieren kalt stellen und erneut umrühren, bevor es in eine Schüssel gegeben wird.

Brot oder Gemüse zum Dippen sind nicht enthalten.

Τζατζίκι

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Aufgeführte Allergene: Milch. Prüfe die tatsächliche Verpackung und Hinweise zu Kreuzkontakten. Die Nährwerte werden anhand der Zutatenmengen geschätzt; die Eignung des Rezepts hängt von den verwendeten Produkten ab.

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