Sopa de tortilla — Hühner-Tortilla-Suppe

Name: Sopa de tortilla — Hühner-Tortilla-Suppe
Total time: 40 min
Yield: 3
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 250 g Hähnchenbrust; 900 g Hühnerbrühe, zubereitet; 350 g Gehackte Tomaten, Dose; 100 g Zwiebel; 10 g Knoblauch; 120 g Maistortillas (auf Weizen prüfen); 15 g Rapsöl; 2 g Kreuzkümmel, gemahlen; 2 g Chilipulver; 120 g Avocado, Fruchtfleisch; 25 g Limettensaft; 10 g Koriander, frisch

Eine wärmende Tomatenbrühe mit Hühnchen und knusprigen Tortillastreifen.

Geschätzte Gesamtdauer: 40 Minuten3 PortionenEtwa 360 kcal pro Portion

Tortillasuppe – echtes Foto — Foto: Wikiwrimo · CC BY-SA 4.0 · Bildquelle. Das Foto wurde visuell mit dem Namen des Gerichts verglichen. Beispielzubereitung; Zutaten und Anrichten können vom verlinkten Rezept abweichen.

Zutaten für 3 Portionen

250 g Hähnchenbrust
900 g Hühnerbrühe, zubereitet
350 g Gehackte Tomaten, Dose
100 g Zwiebel
10 g Knoblauch
120 g Maistortillas (auf Weizen prüfen)
15 g Rapsöl
2 g Kreuzkümmel, gemahlen
2 g Chilipulver
120 g Avocado, Fruchtfleisch
25 g Limettensaft
10 g Koriander, frisch

Zubereitung

Tortillas in Streifen schneiden, mit 5 g Öl beträufeln und bei 200 °C 10 Minuten knusprig backen.
Gehackte Zwiebeln im restlichen Öl 6 Minuten lang anbraten. Knoblauch, Kreuzkümmel und Chilipulver 1 Minute lang hinzufügen, dann Tomaten und Brühe hinzufügen.
Ganze Hähnchenbrust dazugeben und 18–20 Minuten leicht köcheln lassen, bis sie gar ist. Herausheben, zerkleinern und zurück in die Suppe geben.
Die Suppe auf Schüsseln verteilen und kurz vor dem Servieren mit Tortillastreifen, Avocadowürfeln, Limettensaft und Koriander belegen.

Dies ist eine Hausmannskost-Version. Nicht aufgeführte Beilagen sind von der Kalorienschätzung ausgeschlossen. Verpackte Zutaten auf markenspezifische Allergene überprüfen.

Sopa de tortilla

Allergene und Zutaten prüfen

Aufgeführte Allergene: Sellerie, Gluten. Prüfe die tatsächliche Verpackung und Hinweise zu Kreuzkontakten. Die Nährwerte werden anhand der Zutatenmengen geschätzt; die Eignung des Rezepts hängt von den verwendeten Produkten ab.

Rezeptquelle

Portionen anpassen und zur Einkaufsliste hinzufügen