Quesadillas — Quesadillas mit Käse und Paprika

Name: Quesadillas — Quesadillas mit Käse und Paprika
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 160 g Weizentortillas; 100 g Cheddar; 150 g Paprika; 80 g Zwiebel; 12 g Rapsöl; 1 g Kreuzkümmel, gemahlen; 8 g Koriander, frisch

Knusprig gefaltete Tortillas gefüllt mit geschmolzenem Käse und Paprika.

Geschätzte Gesamtdauer: 25 Minuten2 PortionenEtwa 540 kcal pro Portion

Quesadilla – echtes Foto — Foto: Brunnaiz · CC BY-SA 4.0 · Bildquelle. Das Foto wurde visuell mit dem Namen des Gerichts verglichen. Beispielzubereitung; Zutaten und Anrichten können vom verlinkten Rezept abweichen.

Zutaten für 2 Portionen

160 g Weizentortillas
100 g Cheddar
150 g Paprika
80 g Zwiebel
12 g Rapsöl
1 g Kreuzkümmel, gemahlen
8 g Koriander, frisch

Zubereitung

Paprika und Zwiebel in dünne Scheiben schneiden. Die Hälfte des Öls erhitzen und das Gemüse mit Kreuzkümmel 8 Minuten garen, bis es weich ist.
Geriebenen Käse, gekochtes Gemüse und gehackten Koriander auf einer Hälfte jeder Tortilla verteilen.
Die Tortillas umklappen und leicht mit dem restlichen Öl bestreichen. In einer sauberen Bratpfanne von jeder Seite 2–3 Minuten braten.
Wenn die Außenseite knusprig ist und der Käse geschmolzen ist, auf ein Brett legen, 1 Minute ruhen lassen und in Spalten schneiden.

Bei Bedarf Käse mit vegetarischem Lab verwenden. Dazu servierte Salsa oder saure Sahne sind nicht eingerechnet.

Quesadillas

Allergene und Zutaten prüfen

Aufgeführte Allergene: Gluten, Milch. Prüfe die tatsächliche Verpackung und Hinweise zu Kreuzkontakten. Die Nährwerte werden anhand der Zutatenmengen geschätzt; die Eignung des Rezepts hängt von den verwendeten Produkten ab.

Rezeptquelle

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