Guacamole — Frische Guacamole

Name: Guacamole — Frische Guacamole
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 250 g Avocado, Fruchtfleisch; 25 g Limettensaft; 80 g Tomate; 30 g Zwiebel; 8 g Koriander, frisch; 5 g Chili, frisch; 1 g Salz

Avocado, Limette und Koriander werden nur so weit zerdrückt, dass noch etwas Struktur bleibt.

Geschätzte Gesamtdauer: 15 Minuten2 PortionenEtwa 220 kcal pro Portion

Guacamole wird in einer Schüssel oder auf einem Teller serviert — Foto: Missvain · CC BY 4.0 · Bildquelle. Beispielbild des Gerichts; Rezeptzutaten und Anrichtung können abweichen.

Zutaten für 2 Portionen

250 g Avocado, Fruchtfleisch
25 g Limettensaft
80 g Tomate
30 g Zwiebel
8 g Koriander, frisch
5 g Chili, frisch
1 g Salz

Zubereitung

Zwiebel, Tomate, Koriander und Chili fein hacken. Für eine mildere Schärfe weniger Chili verwenden.
Die Avocado mit einer Gabel zerdrücken, so dass ein paar kleine Stücke übrig bleiben. Limettensaft und Salz untermischen.
Die gehackten Zutaten unterheben, abschmecken und sofort servieren. Bei kurzer Aufbewahrung in einem abgedeckten Behälter im Kühlschrank aufbewahren.

Auf dem Foto sind Tortillachips zu sehen; Chips sind in diesen Zutatenmengen oder Kalorien nicht enthalten. Die verpackten Beilagen separat überprüfen.

Guacamole

Allergene und Zutaten prüfen

Aufgeführte Allergene: keine in den aufgeführten Zutaten gekennzeichnet. Prüfe die tatsächliche Verpackung und Hinweise zu Kreuzkontakten. Die Nährwerte werden anhand der Zutatenmengen geschätzt; die Eignung des Rezepts hängt von den verwendeten Produkten ab.

Rezeptquelle · Wikibooks

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