Shish Taouk

Name: Shish Taouk
Total time: 85 min
Yield: 3
Cuisine: Libanesisch
Ingredients: 500 g Hähnchenbrust; 100 g Naturjoghurt aus Vollmilch; 35 g Zitronensaft; 15 g Knoblauch; 20 g Olivenöl; 30 g Passierte Tomaten; 3 g Paprikapulver; 2 g Oregano, getrocknet; 3 g Salz; 1 g Schwarzer Pfeffer

In Joghurt marinierte Hähnchenspieße mit Knoblauch, Zitrone und Paprika.

Geschätzte Gesamtdauer: 85 Minuten3 PortionenEtwa 280 kcal pro Portion

Gegrillte Hähnchenspieße mit Gemüse und Fladenbrot auf einem runden Teller — Foto: Miansari66 · CC0 · Bildquelle. Beispielbild des Gerichts; Rezeptzutaten und Anrichtung können abweichen. Bildgröße geändert und JPEG-kodiert für Website-Nutzung.

Zutaten für 3 Portionen

500 g Hähnchenbrust
100 g Naturjoghurt aus Vollmilch
35 g Zitronensaft
15 g Knoblauch
20 g Olivenöl
30 g Passierte Tomaten
3 g Paprikapulver
2 g Oregano, getrocknet
3 g Salz
1 g Schwarzer Pfeffer

Zubereitung

Joghurt, Zitrone, zerdrückten Knoblauch, Öl, Passata, Paprika, Oregano, Salz und Pfeffer vermischen.
Hähnchen in 3 cm große Würfel schneiden und mit Marinade bestreichen. 60 Minuten kühl stellen; Holzspieße bei Verwendung in Wasser einweichen.
Hähnchen auf Spieße stecken. Eine Bratpfanne oder einen Grill erhitzen und 12–15 Minuten lang garen, dabei regelmäßig wenden, bis alles gar ist.
Vor dem Servieren 5 Minuten unter einem losen Deckel ruhen lassen. Die Marinade für rohes Hühnchen wegwerfen.

Inklusive einstündiger Marinierung. Knoblauchsauce, Pita und Reis sind separate Beilagen.

شيش طاووق

Allergene und Zutaten prüfen

Aufgeführte Allergene: Milch. Prüfe die tatsächliche Verpackung und Hinweise zu Kreuzkontakten. Die Nährwerte werden anhand der Zutatenmengen geschätzt; die Eignung des Rezepts hängt von den verwendeten Produkten ab.

Die Mediterranean Dish · Shish Tawook

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