Fattoush

Name: Fattoush
Total time: 25 min
Yield: 3
Cuisine: Libanesisch
Ingredients: 100 g Weizen-Pitabrot; 150 g Blattsalat; 200 g Gurke; 250 g Tomate; 100 g Radieschen; 40 g Frühlingszwiebel; 15 g Minze, frisch; 20 g Petersilie, frisch; 30 g Olivenöl; 40 g Zitronensaft; 5 g Sumach; 2 g Salz

Ein knackiger Gemüse- und Kräutersalat mit geröstetem Pita und Sumach.

Geschätzte Gesamtdauer: 25 Minuten3 PortionenEtwa 230 kcal pro Portion

Fattoush-Salat mit Tomaten, Gurken, Gemüse und knusprigen Pita-Stücken — Foto: Arousing Appetites · CC BY-SA 3.0 · Bildquelle. Beispielbild des Gerichts; Rezeptzutaten und Anrichtung können abweichen. Bildgröße geändert und JPEG-kodiert für Website-Nutzung.

Zutaten für 3 Portionen

100 g Weizen-Pitabrot
150 g Blattsalat
200 g Gurke
250 g Tomate
100 g Radieschen
40 g Frühlingszwiebel
15 g Minze, frisch
20 g Petersilie, frisch
30 g Olivenöl
40 g Zitronensaft
5 g Sumach
2 g Salz

Zubereitung

Ofen auf 190°C vorheizen. Pita in Stücke reißen, mit 10 g Öl vermengen und 8–10 Minuten knusprig backen, dann abkühlen lassen.
Salat, Gurke und Tomate hacken, Radieschen und Frühlingszwiebel in Scheiben schneiden und Kräuter grob hacken.
Restliches Öl mit Zitrone, Sumach und Salz verquirlen. Mit dem gesamten Gemüse und den Kräutern vermischen.
Geröstetes Pita unmittelbar vor dem Servieren unterheben, damit es etwas knusprig bleibt.

Dies ist eine Hausmannskost-Version. Nicht aufgeführte Beilagen sind von der Kalorienschätzung ausgeschlossen. Verpackte Zutaten auf markenspezifische Allergene überprüfen.

فتوش

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Aufgeführte Allergene: Gluten. Prüfe die tatsächliche Verpackung und Hinweise zu Kreuzkontakten. Die Nährwerte werden anhand der Zutatenmengen geschätzt; die Eignung des Rezepts hängt von den verwendeten Produkten ab.

Wohlfühl-Feinschmecker · Libanesischer Fattoush

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