Nasi lemak — Nasi Lemak
40 min
Roti John — Roti John Rindfleisch-Ei-Sandwich
Ein gegrilltes Baguette mit gewürztem Rinderhackfleisch, Ei und knackigem Gemüse.
Geschätzte Gesamtdauer: 25 Minuten2 PortionenEtwa 730 kcal pro Portion
Zutaten für 2 Portionen
- 200 g Weizenbaguette
- 160 g Rinderhackfleisch
- 150 g Ei, ohne Schale
- 60 g Zwiebel
- 3 g Currypulver (auf Senf prüfen)
- 15 g Rapsöl
- 100 g Weißkohl
- 100 g Gurke
- 20 g Mayonnaise
- 25 g Tomatenketchup
- 1 g Salz
- 1 g Schwarzer Pfeffer
Zubereitung
- Das Baguette der Länge nach aufschneiden. Zwiebel fein hacken, Kohl raspeln und Gurke in Scheiben schneiden. Eier mit Salz und Pfeffer verquirlen.
- Die Hälfte des Öls in einer großen Pfanne erhitzen. Zwiebeln und Rindfleisch mit Currypulver 6–7 Minuten garen, dabei Klumpen zerkleinern, bis das Fleisch gar ist.
- Das heiße Rindfleisch unter die Eier mischen. Das restliche Öl in die Pfanne geben, die Mischung in zwei brotförmigen Streifen verteilen, die geschnittenen Seiten des Brotes darauf drücken und es 3–4 Minuten lang garen, bis das Ei fest ist. Das Brot wenden und kurz toasten.
- Mit Kohl, Gurke, Mayonnaise und Ketchup füllen, die Sandwiches verschließen und in Portionen schneiden.
Eine malaysische Variante eines auch in den Nachbarländern verbreiteten Sandwiches. Ein Baguette wählen, das kurz genug für Ihre Pfanne ist, oder es in zwei Durchgängen zubereiten und dafür mehr Zeit einplanen. Die Zeitangabe ist eine redaktionelle Schätzung für zwei Portionen, einschließlich der beschriebenen Vorbereitung; größere Mengen können länger dauern. Von Schmackig nicht in der Küche getestet.
Roti John
Allergene und Zutaten prüfen
Aufgeführte Allergene: Eier, Gluten, Senf. Prüfe die tatsächliche Verpackung und Hinweise zu Kreuzkontakten. Die Nährwerte werden anhand der Zutatenmengen geschätzt; die Eignung des Rezepts hängt von den verwendeten Produkten ab.
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