Chole — Kichererbsen in würziger Tomatensoße
35 min
Poha mit Erdnüssen
Mit Kurkuma gefärbter, abgeflachter Reis mit Zwiebeln, Kartoffeln und Erdnüssen.
Geschätzte Gesamtdauer: 25 Minuten2 PortionenEtwa 510 kcal pro Portion
Zutaten für 2 Portionen
- 160 g Reisflocken (Poha), trocken
- 120 g Kartoffeln, geschält
- 80 g Zwiebel
- 30 g Erdnüsse, geröstet
- 15 g Rapsöl
- 2 g Senfkörner
- 1 g Kurkuma, gemahlen
- 2 g Curryblätter
- 5 g Chili, frisch
- 20 g Zitronensaft
- 8 g Koriander, frisch
- 2 g Salz
Zubereitung
- Dickes Poha in ein Sieb geben, kurz abspülen und 8 Minuten weich werden lassen. Kartoffeln sehr klein würfeln, Zwiebel und Chili hacken.
- Öl erhitzen, Senfkörner hinzufügen, bis sie zu platzen beginnen, dann Curryblätter und Erdnüsse 1 Minute lang anbraten.
- Zwiebel, Kartoffel und Chili hinzufügen; zugedeckt bei schwacher Hitze 10 Minuten garen, dabei umrühren und bei Bedarf einen Spritzer Wasser hinzufügen, bis die Kartoffel weich ist.
- Kurkuma, Salz und weiches Poha hinzufügen. Vorsichtig falten und zugedeckt 3 Minuten dämpfen, dann mit Zitrone und Koriander abschließen.
Dies ist eine Hausmannskost-Version. Nicht aufgeführte Beilagen sind von der Kalorienschätzung ausgeschlossen. Verpackte Zutaten auf markenspezifische Allergene überprüfen.
पोहे
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Aufgeführte Allergene: Senf, Erdnüsse. Prüfe die tatsächliche Verpackung und Hinweise zu Kreuzkontakten. Die Nährwerte werden anhand der Zutatenmengen geschätzt; die Eignung des Rezepts hängt von den verwendeten Produkten ab.
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