Pico de gallo — Pico de Gallo

Name: Pico de gallo — Pico de Gallo
Total time: 15 min
Yield: 3
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 400 g Tomate; 100 g Zwiebel; 10 g Chili, frisch; 20 g Koriander, frisch; 35 g Limettensaft; 2 g Salz

Frisch gehackte Tomatensalsa mit Zwiebeln, Chili, Limette und Koriander.

Geschätzte Gesamtdauer: 15 Minuten3 PortionenEtwa 40 kcal pro Portion

Pico de Gallo – echtes Foto — Foto: jeffreyw · CC BY 2.0 · Bildquelle. Quellenmetadaten und Foto überprüft. Hausvariationen, Beilagen und Anrichten können von der unabhängigen Rezeptquelle abweichen.

Zutaten für 3 Portionen

400 g Tomate
100 g Zwiebel
10 g Chili, frisch
20 g Koriander, frisch
35 g Limettensaft
2 g Salz

Zubereitung

Reife Tomaten und Zwiebeln in kleine, gleichmäßige Stücke würfeln. Chili fein hacken, Kerne entfernen, wenn mildere Schärfe bevorzugt wird.
Korianderblätter und zarte Stängel hacken und mit Tomaten, Zwiebeln und Chili vermischen.
Limettensaft und Salz hinzufügen und vorsichtig vermischen.
5 Minuten ruhen lassen, nochmals umrühren und bei sehr saftigem Geschmack mit einem Schaumlöffel servieren.

Tortillachips sind nicht enthalten. Die Salsa ist roh; bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren.

Pico de gallo

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Aufgeführte Allergene: keine in den aufgeführten Zutaten gekennzeichnet. Prüfe die tatsächliche Verpackung und Hinweise zu Kreuzkontakten. Die Nährwerte werden anhand der Zutatenmengen geschätzt; die Eignung des Rezepts hängt von den verwendeten Produkten ab.

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