Paneer Bhurji mit warmem Fladenbrot

Name: Paneer Bhurji mit warmem Fladenbrot
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Indisch
Ingredients: 250 g Paneer; 100 g Zwiebel; 200 g Tomate; 100 g Paprika; 8 g Ingwer; 6 g Knoblauch; 15 g Rapsöl; 1 g Kreuzkümmel, gemahlen; 1 g Kurkuma, gemahlen; 2 g Garam Masala; 10 g Koriander, frisch; 140 g Weizen-Pitabrot; 2 g Salz

Zerbröckelter Paneer in einem schnellen Tomaten-Paprika-Masala.

Geschätzte Gesamtdauer: 25 Minuten2 PortionenEtwa 700 kcal pro Portion

Paneer Bhurji mit warmem Fladenbrot – repräsentatives Foto des Gerichts — Foto: Maskaravivek · CC BY-SA 4.0 · Bildquelle. Beispielfoto des Gerichts; Zutaten, Beilagen und Präsentation können abweichen. In der Größe geändert und JPEG-komprimiert; mit an die Anzeige angepasstem Bildausschnitt angezeigt.

Zutaten für 2 Portionen

250 g Paneer
100 g Zwiebel
200 g Tomate
100 g Paprika
8 g Ingwer
6 g Knoblauch
15 g Rapsöl
1 g Kreuzkümmel, gemahlen
1 g Kurkuma, gemahlen
2 g Garam Masala
10 g Koriander, frisch
140 g Weizen-Pitabrot
2 g Salz

Zubereitung

Den gekauften Paneer zerbröckeln. Zwiebel, Tomate, Paprika, Ingwer und Knoblauch fein hacken.
Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel, Paprika, Ingwer und Knoblauch 6 Minuten andünsten, dabei häufig umrühren.
Tomate, Kreuzkümmel, Kurkuma und Salz hinzufügen. 5 Minuten garen, bis eine dicke Masse entsteht, dann Paneer und Garam Masala unterheben und 3 Minuten erwärmen.
Fertiges Pita in einer trockenen Pfanne erwärmen. Den Paneer mit Koriander verfeinern und mit dem Brot servieren.

Verwendet gekauften Paneer; die Herstellung von Käse aus Milch liegt außerhalb dieses Zeitrahmens. Pita ist ein leicht verfügbarer Ersatz für indisches Fladenbrot. Die Zeitangabe ist eine redaktionelle Schätzung für zwei Portionen, einschließlich der beschriebenen Vorbereitung; größere Mengen können länger dauern. Von Schmackig nicht in der Küche getestet.

पनीर भुर्जी

Allergene und Zutaten prüfen

Aufgeführte Allergene: Gluten, Milch. Prüfe die tatsächliche Verpackung und Hinweise zu Kreuzkontakten. Die Nährwerte werden anhand der Zutatenmengen geschätzt; die Eignung des Rezepts hängt von den verwendeten Produkten ab.

Rezept-/Gerichtsreferenz

Portionen anpassen und zur Einkaufsliste hinzufügen