Gebratene Reisnudeln mit Sojasoße

Name: Gebratene Reisnudeln mit Sojasoße
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Thailändisch
Ingredients: 180 g Breite Reisnudeln, trocken; 220 g Hähnchenoberkeule, ohne Haut und Knochen; 200 g Brokkoli; 100 g Ei, ohne Schale; 30 g Sojasauce; 20 g Austernsauce; 8 g Zucker; 10 g Knoblauch; 20 g Rapsöl; 30 g Wasser

Breite Reisnudeln, gebraten mit Hühnerfleisch, Gemüse und Ei.

Geschätzte Gesamtdauer: 30 Minuten2 PortionenEtwa 720 kcal pro Portion

Pad see ew – echtes Foto des zubereiteten Gerichts — Foto: stu_spivack · CC BY-SA 2.0 · Bildquelle. Beispielbild des Gerichts; Rezeptzutaten und Anrichtung können abweichen. Für die Anzeige wurde die Größe geändert und JPEG-komprimiert.

Zutaten für 2 Portionen

180 g Breite Reisnudeln, trocken
220 g Hähnchenoberkeule, ohne Haut und Knochen
200 g Brokkoli
100 g Ei, ohne Schale
30 g Sojasauce
20 g Austernsauce
8 g Zucker
10 g Knoblauch
20 g Rapsöl
30 g Wasser

Zubereitung

Breite Reisnudeln verwenden. Nach Packungsanleitung zubereiten und abtropfen lassen. Hähnchenfleisch dünn und Brokkoli in kleine Röschen schneiden.
Sojasauce, Austernsauce, Zucker und Wasser verrühren. Die Hälfte des Öls erhitzen und Knoblauch und Hähnchen 5–6 Minuten anbraten, bis sie gar sind.
Brokkoli und einen Spritzer Wasser hinzufügen; 3 Minuten abdecken. Die Zutaten beiseite schieben, das geschlagene Ei hinzufügen und verrühren, bis es fest ist.
Restliches Öl, Nudeln und Soße hinzufügen. Die Nudeln in der Pfanne verteilen und sie 30 Sekunden lang stehen lassen, bevor Sie sie umrühren. 2–3 Minuten garen, bis es heiß ist.

Dies ist eine Hausmannskost-Version. Nicht aufgeführte Beilagen sind von der Kalorienschätzung ausgeschlossen. Verpackte Zutaten auf markenspezifische Allergene überprüfen.

ผัดซีอิ๊ว

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Aufgeführte Allergene: Eier, Gluten, Weichtiere, Soja. Prüfe die tatsächliche Verpackung und Hinweise zu Kreuzkontakten. Die Nährwerte werden anhand der Zutatenmengen geschätzt; die Eignung des Rezepts hängt von den verwendeten Produkten ab.

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