Onigiri aus gesalzenem Reis

Name: Onigiri aus gesalzenem Reis
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Japanisch
Ingredients: 180 g Japanischer Rundkornreis / Sushi-Reis, trocken; 4 g Nori-Algen, getrocknet; 6 g Sesam; 1.5 g Salz

Einfache japanische Reisdreiecke, eingewickelt in Nori.

Geschätzte Gesamtdauer: 35 Minuten2 PortionenEtwa 350 kcal pro Portion

Onigiri – echtes Foto — Foto: 脇山航 · CC BY-SA 4.0 · Bildquelle. Das Foto wurde visuell mit dem Namen des Gerichts verglichen. Beispielzubereitung; Zutaten und Anrichten können vom verlinkten Rezept abweichen.

Zutaten für 2 Portionen

180 g Japanischer Rundkornreis / Sushi-Reis, trocken
4 g Nori-Algen, getrocknet
6 g Sesam
1.5 g Salz

Zubereitung

Den Rundkornreis abspülen, bis das Wasser klarer wird. Mit der auf der Packung angegebenen Wassermenge garen und abgedeckt 10 Minuten ruhen lassen.
Den Reis in einer flachen Schüssel verteilen, bis er warm genug zum Anfassen ist. Nori in vier Streifen schneiden.
Saubere Hände mit Wasser anfeuchten und mit etwas Salz einreiben. Den Reis in vier gleiche Portionen teilen und ihn vorsichtig zu festen Dreiecken formen.
Mit Sesam bestreuen und jedes Dreieck kurz vor dem Essen mit Nori umwickeln. Sofort servieren; Reste schnell abkühlen lassen und in den Kühlschrank stellen.

Japanischen Rundkornreis verwenden. Zwei Dreiecke ergeben eine Portion. Es ist keine Füllung enthalten; das Foto zeigt möglicherweise eine gefüllte Variante.

おにぎり

Allergene und Zutaten prüfen

Aufgeführte Allergene: Sesam. Prüfe die tatsächliche Verpackung und Hinweise zu Kreuzkontakten. Die Nährwerte werden anhand der Zutatenmengen geschätzt; die Eignung des Rezepts hängt von den verwendeten Produkten ab.

Rezeptquelle

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