Misosuppe mit Tofu und Wakame
15 min
Nikujaga-Rindfleisch-Kartoffel-Eintopf
Kartoffeln und dünne Rindfleischscheiben, gekocht in einer süßen Sojabrühe.
Geschätzte Gesamtdauer: 45 Minuten2 PortionenEtwa 480 kcal pro Portion
Zutaten für 2 Portionen
- 200 g Rindfleisch, dünn geschnitten
- 350 g Kartoffeln, geschält
- 100 g Karotte
- 120 g Zwiebel
- 60 g Grüne Bohnen
- 400 g Dashi-Brühe, zubereitet
- 30 g Sojasauce
- 25 g Mirin-Würzmittel
- 10 g Zucker
- 10 g Rapsöl
Zubereitung
- Kartoffeln und Karotten in mundgerechte Stücke und Zwiebeln in Spalten schneiden. Die Bohnen putzen und das Rindfleisch quer zur Faser in dünne Scheiben schneiden.
- Öl in einem Topf erhitzen. Das Rindfleisch kurz anbraten, dann Zwiebeln, Kartoffeln und Karotten dazugeben und 2 Minuten rühren.
- Dashi, Sojasauce, Mirin und Zucker hinzufügen. Zum Kochen bringen, locker abdecken und 20 Minuten garen lassen, bis die Kartoffeln fast weich sind.
- Grüne Bohnen hinzufügen und 8–10 Minuten köcheln lassen, bis sie gar sind. 5 Minuten vom Herd nehmen, damit das Gemüse die Brühe aufnimmt.
Dies ist eine Hausmannskost-Version. Nicht aufgeführte Beilagen sind von der Kalorienschätzung ausgeschlossen. Verpackte Zutaten auf markenspezifische Allergene überprüfen.
肉じゃが
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Aufgeführte Allergene: Fisch, Gluten, Soja. Prüfe die tatsächliche Verpackung und Hinweise zu Kreuzkontakten. Die Nährwerte werden anhand der Zutatenmengen geschätzt; die Eignung des Rezepts hängt von den verwendeten Produkten ab.
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