Nasi lemak — Nasi Lemak
40 min
Roti bakar kaya — Kaya-Butter-Toast
Knusprige Toastsandwiches mit Kokosnuss-Ei-Marmelade und dünnen Butterscheiben, beliebt in malaysischen Kopitiams.
Geschätzte Gesamtdauer: 10 Minuten2 PortionenEtwa 370 kcal pro Portion
Zutaten für 2 Portionen
- 160 g Weißbrot
- 60 g Kaya-Kokos-Ei-Aufstrich, fertig (Weizen und vegetarische Eignung prüfen)
- 24 g Butter
Zubereitung
- Fertige Kaya-Marmelade und vier Scheiben einfaches Weißweizenbrot mit einem Gesamtgewicht von 160 g verwenden. Die kalte Butter in dünne Scheiben schneiden.
- Das Brot rösten, bis es knusprig und leicht goldbraun ist. Die Krusten behalten; ihr Gewicht ist inbegriffen.
- Für jede Person 30 g Kaya auf eine Scheibe verteilen. Je 12 g Butter dazugeben, mit den anderen Toastscheiben bedecken und in Streifen schneiden.
- Sofort servieren, während die Butter weich wird.
Im traditionellen Kaya sind bereits Eier vorhanden; Butter fügt Milchprodukte hinzu. Für Ovo-Lacto-Vegetarier nur geeignet, wenn die Brot- und Marmeladenetiketten dieser Diät entsprechen. Weizen in kommerziellem Kaya wird konservativ gekennzeichnet. Zehn Minuten gehen von vorbereiteter Marmelade aus; Kaya herzustellen und abzukühlen ist zusätzliche Arbeit. Das Foto zeigt zusätzliche Marmelade neben dem Toast; es werden nur die aufgeführten 60 g gezählt. Kaffee und dazugehörige Eier sind nicht inbegriffen. Zeit- und Energieangaben sind Schätzungen, die von Schmackig nicht in der Küche getestet wurden.
Roti bakar kaya
Allergene und Zutaten prüfen
Aufgeführte Allergene: Eier, Gluten, Milch. Prüfe die tatsächliche Verpackung und Hinweise zu Kreuzkontakten. Die Nährwerte werden anhand der Zutatenmengen geschätzt; die Eignung des Rezepts hängt von den verwendeten Produkten ab.
Bee Yinn Low / Rasa Malaysia – Kaya Toast-Referenz
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